Crocchette di patate e spinaci con cuore filante: prepararle è facilissimo, ti spiego tutto

Crocchette con patate e spinaci: aggiungi al loro interno questo ingrediente segreto, il cuore filante conquisterà tutti!

Hai voglia di preparare qualcosa di sfizioso e gustoso? Che sia per un aperitivo o per una cena, queste crocchette di patate e spinaci sono davvero speciali. Si preparano in poche mosse. Al loro interno un ripieno cremoso e filante che creerà dipendenza. Basterà assaggiarne una per desiderare di farne il bis! Che aspettiamo a prepararle? Mettiamoci subito all’opera, la ricetta è semplicissima!

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Crocchette di patate e spinaci: il ripieno avvolgente e filante è irresistibile, preparale così!

Grandi e piccini ne andranno ghiotti, queste crocchette sono davvero irresistibili. Le prepariamo insieme, ecco gli ingredienti necessari:

• 500g Patate
• 300g Spinaci
• Farina
• Pan grattato
• 200g Mozzarella
• Sale e Pepe
• 100g Parmigiano
• 1 Uovo + 1 albume
• Olio

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• Per prima cosa procediamo a pulire gli spinaci;
• Dopodiché lessiamo in una pentola le patate, dall’altra gli spinaci precedentemente puliti;
• Una volta pronti, lasciamo raffreddare per poi sbucciare le patate lessate e schiacciarle con una forchetta;
• Mettiamo in un panno gli spinaci lessati e strizziamo fino ad eliminare il contenuto d’acqua al loro interno;
• Mettiamo in un mixer le patate, gli spinaci, il parmigiano, l’uovo, il sale, il pepe e 50g di pan grattato. Mixiamo il tutto ed otteniamo un composto omogeneo;
• Tagliamo a pezzetti la mozzarella (in alternativa possiamo utilizzare un formaggio a pasta filata);
• Ora formiamo con le mani le nostre crocchette (decidiamo noi che grandezza dargli) e praticando una leggera pressione al centro creiamo uno spazio all’interno del quale andiamo ad aggiungere la mozzarella;
• Provvediamo ad impanarle passandole prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pan grattato;
• Possiamo scegliere di friggere le crocchette in olio bollente oppure optare per la cottura in forno: quindi una volta impanate, le disponiamo all’interno di una teglia da forno e aggiungiamo un filo d’olio, dopodiché inforniamo a 180° per circa 15-20 minuti.
• Una volta dorate esternamente, possiamo sfornare e servire.. Saranno irresistibilmente filanti.. Da provare!