Buonissima e ricca di importanti nutrienti, la zucca è un piatto leggero ma saporito: non tutti sanno che si può cuocere così, con questo ingrediente avrà tutto un altro sapore!
La zucca è uno di quei cibi che si presta a moltissime preparazioni: primi, secondi, contorni, perfino i dolci. Arrostita, in padella, al forno, in versione vellutata o fritta, esistono davvero moltissime ricette che possiamo portare in tavola. Non tutti, però, sanno che è possibile cuocere la zucca anche così: con l’aggiunta di questo ingrediente avrà tutto un altro sapore! Questo incredibile condimento renderà il vostro piatto ancora più gustoso. Non preoccupatevi, bastano pochi minuti: mettiamoci ai fornelli!
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Aggiungi questo ingrediente e la zucca avrà tutto un altro sapore!
La pietanza che andremo a preparare può essere usata per realizzare un primo con pasta, ma anche da gustare con secondo e contorno accompagnato dal pane. La lista degli ingredienti che ci serviranno:
- zucca (mezzo chilo già sbucciata e pulita)
- pasta;
- 2 o 3 salsicce;
- aglio, olio, sale e prezzemolo quanto basta;
- formaggio grattugiato se di vostro gusto.
Iniziamo col lavare e tagliare a pezzi la zucca e mettiamola a cuocere in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Lasciate andare la cottura fino a quando non si sarà ammorbidita. Procedete quindi a schiacciarla alla meglio usando una forchetta o, se preferite, frullatela. Intanto, mettiamo a soffriggere le salsicce in una padella con olio e aglio, aggiungendo un po’ di prezzemolo.
Scoliamo la pasta appena cotta e versiamola nella padella in cui abbiamo preparato la zucca. Aggiungiamo quindi le salsicce che avremo tagliato a pezzetti e mescoliamo per bene. Spolveriamo con del formaggio se di nostro gusto, possiamo usare del pecorino o del parmigiano. Impiattiamo e gustiamo questa bontà strepitosa!
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Se volete gustare questo piatto in versione secondo e contorno, unite le salsicce alla zucca una volta cotte. Accompagnate con dei crostini e sarà una vera delizia!
