A colazione è una “tradizione” e noi vogliamo proporvi una ricetta semplice e leggerissima da gustare senza pensieri: yogurt, miele, farina e latte, cornetti pronti in un lampo da farcire come vuoi!
C’è chi preferisce latte e biscotti, ma caffè e cornetto sono quasi una “tradizione” a colazione. Di pasta brioche, sfogliato, integrare e farciti in mille gusti diversi, ne esistono moltissime versioni per soddisfare i gusti di ognuno di noi. Volete farli a casa in un lampo? E magari vorreste che fossero anche “light”? Nessun problema, con questa ricetta è possibile! Yogurt, miele, farina e latte: cornetti semplici e leggerissimi pronti al volo, da farcire come vuoi! Un morso e sarà come essere al bar.
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Golosi come al bar, ma leggerissimi: cornetti irresistibili con miele, farina, latte e yogurt
Una ricetta super economica dai risultati eccezionali. A questi quattro ingredienti aggiungeremo solo del semplice lievito per dolci, ecco le dosi:
- 250 grammi di farina;
- 250 ml di latte;
- 100 grammi di yogurt greco;
- 100 grammi di miele;
- 20 grammi di lievito per dolci.
Potrete farcire i vostri cornetti prima di cuocerli con cioccolato, confettura, crema o marmellata. O potrete gustarli vuoti, sono talmente buoni che non hanno bisogno d’altro!
Setacciamo la farina in un recipiente insieme al lievito. Accorpiamo lo yogurt a temperatura ambiente e iniziamo a lavorare. Uniamo quindi il miele e poi il latte a filo. Dovremo ottenere un panetto elastico e umido, morbidissimo.
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Lasciamo riposare per una decina di minuti coperto da un canovaccio di cotone. Riprendiamo il panetto e stendiamo con un matterello. Ritagliamo dei triangoli, da queste dosi dovreste ottenerne 4 o 5, qualcuno in più se tagliate i triangoli di piccole dimensioni. Al centro sistemiamo la farcitura che abbiamo scelto. Arrotoliamo partendo dai lati e non dalla punta. Sistemiamo su di una teglia rivestita di carta da forno e copriamo di nuovo con un canovaccio per altri dieci minuti. Spolveriamo la superficie con dello zucchero e inforniamo a 180 gradi. Lasciamo cuocere per 15, massimo 20 minuti. Soffici, friabili e golosi: la tua colazione sarà un sogno!
