Mai mangiata così buona! Ecco come devi assolutamente preparare la pasta e patate: alla siciliana! Un primo piatto davvero delizioso
La pasta e patate alla napoletana è una vera eccellenza dal gusto unico ed irresistibile. Questo primo piatto è famoso in tutta la nostra penisola ed in particolare nelle regioni del sud in cui la si prepara secondo le proprie tradizioni.
Stavolta ci spostiamo dalla tradizione partenopea per fare un salto in terra siciliana dove si prepara una pasta e patate davvero eccezionale. Se sei alla ricerca di un piatto semplicemente gustoso allora dovresti assolutamente provare la pasta e patate in questa versione. Alla siciliana è una vera goduria per il palato! Vediamo subito la ricetta completa.
Pasta e patate alla Siciliana: che bontà! Un primo piatto irresistibile
Un piatto povero ricco di profumi e sapori che a tavola conquista grandi e piccini. Cremoso e saporito, non si può resistere ad un primo piatto come la pasta e patate, bontà intramontabile. La versione ‘alla siciliana’ è una vera leccornia ed ora la prepariamo insieme. Realizzare questo primo piatto è semplicissimo. Ecco la ricetta completa:
- 350g di Ditalini
- 600g di Patate
- 1 Cipolla
- Sale
- 800ml di Acqua o di Brodo Vegetale
- 280ml di Passata di Pomodoro
- Olio
- Parmigiano e Caciocavallo
- Prezzemolo tritato
- Per prima cosa laviamo le patate per poi tagliarle a cubetti.
- Tritiamo la cipolla che riponiamo in una casseruola e lasciamo rosolare con un filo d’olio per poi aggiungere anche le patate.
- Lasciamo che queste rosolino per poi aggiungere l’acqua o il brodo vegetale insieme alla passata di pomodoro. Aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere.
- Quando il tutto giunge a bollore caliamo anche la pasta. Lasciamo cuocere il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Una volta che la pasta è cotta aggiungiamo il parmigiano, il caciocavallo grattugiato ed una mangiata di prezzemolo finemente triato.
- Amalgamiamo il tutto et voilà, è giunto il momento di portare in tavola. La nostra pasta e patate alla siciliana è pronta per essere gustata!
