Perché mangiare i legumi decorticati: tutti i benefici che apportano al tuo organismo

Una fonte ricchissima di nutrienti utili al nostro organismo, ti spiego perché mangiare i legumi decorticati: non ne farai più a meno!

I legumi sono un’immensa fonte nutriente per il nostro organismo. Ricchi di proprietà che arrecano al nostro corpo numerosi benefici, sono nostri grandi alleati che ci permettono di prenderci cura di noi stessi. I legumi andrebbero portati in tavola almeno 3 volte la settimana, proprio perché è giusto beneficiare del loro apporto nutriente al fine di garantire il giusto apporto di proteine, minerali e vitamine al nostro organismo. Tuttavia, mangiare i legumi non è sempre una passeggiata. Sebbene siano una fonte importantissima per la nostra persona, è anche vero che hanno di contro il fatto che tendono a produrre gas e gonfiore addominale. I legumi non vengono digeriti con una certa facilità, per questo molto spesso si desiste dal portarli in tavola. Almeno così è stato fino a prima di scoprire i legumi decorticati, ti spiego perché dovresti mangiarli. 

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Tutto quello che c’è da sapere sui legumi decorticati

Introdurre i legumi con una certa regolarità nella propria alimentazione è cosa buona e giusta. Grazie all’apporto di nutrienti che questi introducono al nostro organismo, i legumi sono considerati una fonte essenziale di nutrimento. Come abbiamo però anticipato, sebbene questi siano fondamentali nella nostra alimentazione non sempre ci risulta semplice consumarli abitualmente. Questo è dovuto al fatto che i legumi tendono a farci soffrire di gonfiore addominale. Quella sensazione è così spiacevole che a quel punto preferiamo di gran lunga evitare questi alimenti. Una soluzione però esiste, ed è proprio a portata di mano. Stiamo parlando dei legumi decorticati!

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Mangiare i legumi decorticati può essere il rimedio giusto e l’alternativa corretta per introdurre i legumi nella nostra dieta senza dover necessariamente ‘soffrire’ dopo averli consumati nel nostro pasto. I legumi decorticati sono così chiamati perché non sono protetti esternamente dalla buccia. Sono molto più leggeri e quindi anche più digeribili. Di fatti vengono spesso inseriti nell’alimentazione dei bambini durante la fase di svezzamento proprio perché si digeriscono in modo molto meno complesso. Potremo così consumare ceci, fagioli, lenticchie e piselli senza più doverci preoccupare della pancia gonfia o del fastidiosissimo meteorismo!