Non hai mai mangiato un purè di patate così ricco e goloso: basta aggiungere questo ingrediente speciale e sarà spettacolare!
Il purè è uno dei tantissimi piatti che si possono fare con le patate, una pietanza gustosa e cremosa che piace molto a grandi e piccoli. Del resto, le patate in cucina sono un vero e proprio jolly, un ingrediente che non deve mai mancare perché può essere utilizzato in un numero incredibile di preparazioni e si abbina a tantissimi altri alimenti. Tra le tante ricette possibili, il purè è sicuramente una delle più saporite. Se provate, poi, a prepararlo come stiamo per consigliarvi, tutti ne saranno conquistati, soprattutto i più piccoli! Basterà, infatti, aggiungere un ingrediente altrettanto amato e diffuso in cucina, per un piatto unico da leccarsi i baffi!
Se volete fare il purè di patate ma non sapete con cosa abbinarlo, sappiate che potete far impazzire tutti con una versione super golosa e ricca di questo semplice piatto. Basterà aggiungerci, infatti, un ingrediente altrettanto gustoso: le polpette!
Ecco gli ingredienti nel dettaglio:
In una pentola fate lessare le patate, poi scolatele, schiacciatele e preparate il purè unendole in un pentolino con burro, latte, parmigiano grattugiato e sale, continuando a girare finché il purè non avrà la giusta densità. Tenetelo da parte e nel frattempo fate le polpette. In una ciotola unite la carne, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, le uova e un po’ di prezzemolo tritato, poi impastate e formate le polpettine. Cuocetele in una padella con l’olio, facendole rosolare su tutti i lati, poi mettetele da parte e nello stesso olio versate la passata di pomodoro, facendola cuocere per circa 20 minuti. A questo punto rimetteteci dentro le polpette e terminate la loro cottura a fiamma bassa. Non vi resta che servire: in un piatto mettete qualche cucchiaio di purè, poi aggiungete sopra un mestolo di polpettine con il sugo e farete impazzire tutti!
Un piatto che profuma di casa e di ricordi d’infanzia, con la cremosità della besciamella…
Casatiello campano, un classico della tradizione, prova a farlo in casa seguendo la ricetta infallibile…
Un contorno semplice ma indimenticabile, che profuma di pomodoro, basilico fresco e ricordi d’infanzia napoletani.…
Il modo utilizzato da molti professionisti in cucina per denocciolare le olive, riuscendo in ciò…
Una ricetta gourmet ma dalla preparazione davvero semplicissima. Il segreto? basta cuocere in questo modo…
Un ex concorrente di Masterchef ora fa anche un altro lavoro: è bravissimo come lo…