Poter conservare in freezer alcuni alimenti è davvero una comodità. Se te lo sei sempre chiesto ma non ne sei sicuro facciamo chiarezza: possiamo congelare il burro? Cosa c’è da sapere
Il freezer è una comodità irrinunciabile perché ci consente di conservare i cibi a lungo e nei modi più disparati. Possiamo, infatti, congelare pietanze già cotte, singoli ingredienti, ma anche pane e alimenti vari così da risparmiare tempo, denaro o tenere a portata di mano determinati prodotti anche fuori “stagione”. C’è un ingrediente particolare su cui ci sono molti dubbi, cerchiamo di fare chiarezza. Te lo sei sempre chiesto, ma non ne sei sicuro: possiamo congelare il burro? Cosa c’è da sapere
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Il burro è utilissimo, uno dei prodotti che, di solito, teniamo sempre in frigorifero. Lo usiamo praticamente per qualsiasi ricetta, che si tratti di primi, secondi, contorni, dolci, stuzzichini. In pratica è fondamentale e per questo motivo non dovrebbe mai mancare in casa. Molti, però, si chiedono se sia possibile congelarlo, trattandosi di un prodotto delicato. Andiamo quindi a fare chiarezza e cerchiamo di capire se è fattibile e come procedere.
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La prima cosa da sapere è che il burro può essere congelato, ma bisogna fare attenzione a farlo nel modo corretto. In primo luogo, la sua durata è sempre soggetta alla scadenza, quindi congelarlo non lo rende utilizzabile a tempo indefinito. Importante è anche il metodo utilizzato. Il consiglio che vi diamo è di non congelare l’intera vaschetta in un unico blocco, ma di dividere il vostro panetto in pezzetti più piccoli. Questo perché, così, potrete scongelare solo la quantità necessaria. Una volta scongelato, infatti, non è possibile riporre di nuovo in freezer ma il burro andrà usato o gettato via. Avvolgete i singoli pezzetti nella carta da forno, sigillate per bene e riponete in un contenitore per evitare che la condensa penetri e li rovini. Per scongelare lasciate qualche ora in frigo e solo dopo a temperatura.
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