Antipasto sfiziosissimo che lascerà tutti senza parole: prepara gli ‘Arancini Cacio e Pepe’, spettacolari!

Vuoi preparare un antipasto super sfizioso e saporito? Prepara gli Arancini Cacio e Pepe: una vera esplosione di gusto, sono irresistibili!

Cacio e pepe, uno dei condimenti più amati di sempre. Ci prepariamo primi piatti deliziosi e da stasera.. Anche un delizioso antipasto! Questi arancini a tavola faranno faville.. Una bontà davvero indescrivibile! Saporiti, profumati e filanti.. Non avranno rivali!

Gli arancini di riso sono una preparazione tipica della cucina del sud. Ricchi di sapore, croccanti fuori e con un cuore filante all’interno.. Non si può resistere ad una simile bontà. Preparali così.. Gli arancini cacio e pepe saranno indimenticabili!

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Arancini Cacio e Pepe, portali in tavola come antipasto: faranno impazzire tutti

Se li provi così ti innamorerai! Gli arancini cacio e pepe sono l’antipasto perfetto da portare in tavola. Così buoni non avranno rivali.. Eccoti la ricetta completa:

• 500g di Riso
• Metà cipolla
• 40g di Burro
• Pepe in grani
• 180g Pecorino romano
• 1 Bicchiere di vino bianco
• 280ml Brodo vegetale
• 110g di Provolone
• 3 uova
• Pan grattato q.b
• Farina q.b
• Olio di semi

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• Per prima cosa, in un tegame ampio lasciamo rosolare il burro insieme alla cipolla. Quando questa sarà leggermente imbiondita, aggiungiamo anche il riso e lasciamo tostare. Dopodiché sfumiamo con il vino bianco per poi aggiungere qualche mestolo di brodo un po’ alla volta fino a completarne la cottura.
• Quando il risotto sarà ormai giunto quasi a fine cottura, aggiungiamo il pecorino, il pepe ed il provolone e mescoliamo il tutto fino ad amalgamare ed ottenere un risotto filante e cremoso. A questo punto, lasciamo prima raffreddare per bene per poi procedere a realizzare i nostri arancini.
• Bagnamo leggermente le mani e formiamo le nostre palline che poi passiamo prima nella farina, poi nell’uovo e poi nel pan grattato. Riponiamo in freezer i nostri arancini per 15 minuti e nel frattempo scaldiamo in una padella dell’olio di semi. Quando l’olio sarà ben caldo ed i nostri arancini saranno ben compatti, provvediamo a friggerli.
• Caliamo quindi nell’olio caldo gli arancini 2-3 alla volta e lasciamo friggere fino a completa ed omogenea doratura. Non resta poi che scolare dall’olio, posare su carta assorbente, lasciare intiepidire e poi portare in tavola.. Saranno i più buoni mai provati!