Crocchette di merluzzo: una volta provate non potrai più farne a meno

Un secondo piatto che piacerà a grandi e piccini, come preparare le Crocchette di Merluzzo? Ecco un’idea deliziosa e facilissima da preparare!

Proprio come il pollo, il merluzzo è uno degli ingredienti più utilizzati ai fornelli. Tuttavia c’è da dirlo, non è forse uno degli alimenti più amati da grandi e piccini. molto spesso dobbiamo inventarci idee su idee per portare in tavola un piatto che possa catturare la loro attenzione ed il loro palato.

A volte però le idee mancano, altre volte invece arriviamo in soccorso noi con una ricetta salva cena! Con il merluzzo possiamo infatti preparare piatti davvero sfiziosi. Ad esempio, ti consiglio assolutamente di provare le scaloppine di merluzzo, non ne resterai affatto delusa! Ma la vera novità del giorno che vede il merluzzo protagonista della nostra ricetta è questa: hai mai preparato le crocchette di merluzzo? Sono davvero deliziose, una volta provate non potrai più farne a meno. A questo proposito, vediamo subito la ricetta completa!

Come si preparano le crocchette di merluzzo: la ricetta semplicissima

Facili, veloci e sì.. Anche gustose! Con le crocchette di merluzzo finalmente nessuno avrà più scuse a tavola per non mangiare il merluzzo. Le prepari in modo semplicissimo e sono davvero sfiziosissime. Vediamo subito gli ingredienti nella ricetta completa:

• 500g di Patate
• 350g di Filetti di Merluzzo
• 2 Uova
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Pan Gratta o Panko
• Olio

• Per preparare le nostre crocchette di merluzzo per prima cosa, laviamo le patate e le sbollentiamo in acqua calda fin quando non saranno morbide.
• Allo stesso modo procediamo con il merluzzo, provvediamo quindi a sbollentare anche questo. Una volta pronto lo scoliamo e lo schiacciamo con una forchetta.
• Scoliamo anche le patate, le lasciamo leggermente intiepidire per poi procedere a sbucciarle e a schiacciarle per ridurle in una purea.
• Uniamo alla purea di patate il merluzzo,1 uovo (l’altro lo utilizziamo per la panatura), il sale ed il pepe ed impastiamo il tutto. A questo punto, dovremmo aver ottenuto un impasto compatto, quindi cominciamo a prelevarne delle quantità per formare le nostre crocchette.
• Immergiamo le crocchette nell’uovo sbattuto, dopodiché lo tuffiamo nel pan grattato. A questo punto, dopo la panatura, non resta che procedere alla cottura. Quindi una volta fatto scaldare dell’olio di semi in un tegame, non ci resta che friggere le nostre crocchette.
• Quando queste saranno dorate potremo scolarle, aggiungere un po’ di sale et voilà, pronte da gustare!