Poco tempo per fare la spesa e l’ora di pranzo che incombe: pasta saltata in padella, solo due ingredienti ma un gusto eccezionale per una ricetta deliziosa da preparare in un soffio!
Se vi capitano giornate piene di impegni e cose da fare in cui non avete il tempo di fare la spesa, la ricetta di oggi è davvero l’ideale: salva tempo, deliziosa e pronta in un soffio! Provate a preparare la nostra pasta saltata in padella, vi occorreranno solo due ingredienti, ma il risultato sarà eccezionale. Non ha importanza quale tipo di pasta scegliete di usare, andrà bene quella che avete a disposizione, che si tratti di spaghetti, penne, farfalle e così via. Inoltre, questa preparazione è talmente semplice e basilare che occorreranno solo due minuti, una volta cotta la pasta, per realizzare il “sugo”. Troverete il procedimento nelle righe a seguire!
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Non c’è bisogno di fare una lista degli ingredienti, perché si tratta di utilizzare solo due prodotti. Oltre alla pasta, infatti, avrete bisogno di centro grammi di pancetta e di una spolverata di parmigiano. Come prima cosa mettiamo a cuocere la pasta e, al momento, che dovremo calarla, teniamo da parte una tazzina di acqua di cottura. Mentre la pasta è sul fuoco, versiamo un filo d’olio in una padella e mettiamo a rosolare pancetta e un po’ di cipolla tritata, poi spegniamo. Caliamo la pasta e versiamola in padella, riaccendiamo la fiamma a fuoco lento e aggiungiamo una spolverata di parmigiano mescolando con cura. Se è di vostro gradimento aggiungete anche un po’ di pepe. A questo punto dobbiamo solo procedere ad impiattare e il nostro primo salva tempo sarà pronto per essere servito!
Consiglio extra: se preferite un sugo più “cremoso”, potrete aggiungere un altro filo d’olio al momento di saltare la pasta da far assorbire insieme al parmigiano mescolando.
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