Si chiama “Bread sauce”: crema irresistibile per accompagnare secondi, contorni e farcire i tuoi antipasti

Questa delizia che arriva dall’Inghilterra prende il nome di “Bread sauce” ed è una crema gustosissima ideale per accompagnare secondi, contorni ma anche per farcire i tuoi antipasti: fredda è ancora più buona!

Forse ne avete sentito parlare o magari vi è capitato di vederla in qualche film. Questa crema spettacolare è una delizia irresistibile che renderà i nostri piatti succulenti come mai prima d’ora. Si chiama “Bread sauce”: crema irresistibile per accompagnare secondi, contorni e farcire i tuoi antipasti. Fredda è ancora più buona e ti farà scordare tutte le altre!

Vai matto per la cucina inglese? Allora devi proprio dare un’occhiata qui: ti abbiamo svelato com’è una tipica colazione britannica e di sicuro vorrai provare una di queste delizie irresistibili!

“Bread sauce”: come si prepara la crema inglese che renderà i tuoi piatti insuperabili

Partiamo dall’occorrente:

• 100 grammi di mollica di pane (potete usare anche del pancarré);
• 50 grammi di burro;
• 300 ml di latte;
• 1 cipolla;
• sale e pepe quanto basta;
• spezie a piacere.

Iniziamo versando il latte in un tegame e unendo la cipolla tritata e le spezie che abbiamo scelto di usare. Portiamo a bollore, lasciamo sul fuoco per una decina di minuti, quindi spegniamo la fiamma e lasciamo intiepidire un quarto d’ora.

Filtriamo il latte per eliminare la cipolla, uniamo il pane sbriciolato e il burro. Di nuovo spostiamoci sul fuoco a fiamma dolce e mescoliamo fino a quando la crema non inizierà ad addensarsi.

Spegniamo la fiamma e condiamo con sale e pepe. Se vogliamo possiamo usare un frullino, se preferiamo una versione cremosissima. Lasciamo raffreddare del tutto e poi mettiamo in frigo dieci minuti: fredda è ancora più saporita e sfiziosa. Senti che bontà!

Consiglio extra: sai che con il pane duro che di solito butti via si possono preparare moltissime ricette furbe e gustose? Prova questa e di certo non lo sprecherai più!