Chips senza glutine: lo snack sano e gustoso, bastano 2 ingredienti ed è facilissimo da preparare, ecco il procedimento passo per passo.
Le chips sono uno snack molto amato da grandi e piccoli, ideali per un aperitivo in compagnia o anche solo come sfizio mentre si guarda un film in tv. Avete mai provato a prepararle in casa? Di sicuro saranno più sane e genuine, ma soprattutto le potrete fare con gli ingredienti che preferite e in base alle vostre esigenze. Se, per esempio, tra i vostri amici c’è qualcuno che non mangia glutine, o che segue un’alimentazione vegeteriana o vegana, potrete preparare le chips che stiamo per consigliarvi, che si fanno in pochi minuti con soli 2 ingredienti. Siete curiosi di sapere come? Ecco il procedimento.
Per preparare delle gustose chips senza glutine, vi bastano 2 semplici ingredienti naturalmente privi di glutine: parliamo della farina di mais e della farina di ceci. Ma andiamo con ordine e scopriamo come abbinare questi due alimenti per ottenere delle gustose chips.
Ecco tutti gli ingredienti nel dettaglio:
Per prima cosa dovete far cuocere l’acqua (o il brodo) in una pentola. Quando sarà arrivata ad ebollizione, aggiungete le farine con il sale e le spezie che avete scelto, continuando a mescolare e a cuocere il tutto a fiamma bassa finché non sarà un composto senza grumi e denso al punto giusto. Togliete dal fuoco il vostro impasto e quando si sarà raffreddato trasferitelo su un foglio di carta da forno ben oleato; aggiungetene un altro sopra, sempre unto, e stendete col mattarello, in modo da ottenere un grande rettangolo sottile. Ora mettete l’impasto su una teglia da forno e fatelo cuocere circa 5-6 minuti in forno a 180°, finché non riuscite a staccare il foglio di carta da forno che lo copre. Quando ci sarete riusciti, date forma alle vostre chips usando un coltello o un coppapasta, o ancora il fondo di un bicchiere, e terminate la loro cottura in forno fino alla doratura che preferite. Le vostre chips sono pronte e potrete gustarle in compagnia senza sentirvi troppo ‘in colpa’ per la dieta!
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