Come ottenere una Genovese più densa: il trucco che non tutti conoscono e che invece può fare la differenza, è straordinario! La pasta alla Genovese è un primo piatto tipicamente napoletano, spesso preparato nel capoluogo campano nei pranzi della domenica o in generale nelle grandi occasioni. Nonostante il suo nome, non è collegato in alcun … Leggi tutto
Meglio una pannocchia bollita o arrostita? Ecco svelato quale preferire e quante calorie contiene rispettivamente ognuna. È incredibile! Forse non ci avete mai pensato prima, eppure la pannocchia può essere la soluzione ideale per portare in tavola un piatto semplice e gustoso, sfizioso da mangiare e allo stesso tempo ipocalorico. Ancora non siete convinti? Quando … Leggi tutto
I Brownies sono dolcetti deliziosi perfetti a colazione o merenda: preparali così per una versione extra light senza farina, una merenda ricca di gusto ma povera di grassi Sono una preparazione semplicissima dalla cottura rapida e, nel giro di poco tempo, sono diventati una merenda amatissima anche in Italia. Di origine americana, i Brownies sono … Leggi tutto
Quante uova si mettono per fare la vera pasta alla carbonara? Con questo semplice trucchetto non solo non avrai più dubbi, ma non sbaglierai mai più! Di certo, abbiamo tutti ben chiaro come si cucina una pasta alla carbonara a regola d’arte. Quali sono gli ingredienti da utilizzare, quali invece non devono assolutamente essere aggiunti … Leggi tutto
Pasta alla Luciana ‘sciuè sciuè’: il consiglio dello chef Antonino Cannavacciuolo per un primo piatto dal sapore indimenticabile. La pasta alla Luciana è un primo piatto tipico della tradizione culinaria napoletana molto gustoso e saporito. In particolare, quella che andremo a realizzare oggi è una versione ‘sciuè sciuè’, cioè piuttosto semplice e veloce, ma non … Leggi tutto
Quanto dura la passata di pomodoro aperta: tutti gli errori da evitare per conservarla al meglio, senza andare incontro a brutte sorprese. La passata di pomodoro è un ingrediente utilizzatissimo in cucina. Ideale per preparare un bel sughetto per condire la pasta o per cucinare la pizza, è quel tocco in più che può rendere … Leggi tutto
Benedetta Parodi in abito da sposa, “Accanto agli uomini della mia vita”: ricordo meraviglioso sui social, riuscite a riconoscerla? Benedetta Parodi ha un rapporto davvero speciale con i suoi followers e condivide con loro tantissimo attraverso il suo profilo Instagram, che è sempre pieno di immagini e video della vita lavorativa e personale della conduttrice. … Leggi tutto
La mousse al cioccolato più veloce e fresca che ci sia: senza latte né farina, si prepara in 3 minuti ed è buonissima, ecco il procedimento. Quando fa caldo non si può tenere troppo tempo la cioccolata in casa perché inevitabilmente tenderà a sciogliersi. Barrette, ovetti, o addirittura gli avanzi delle uova di Pasqua, vanno … Leggi tutto
Pasta con le vongole da favola, mai vista una crema così: basta aggiungere questo ingrediente ‘segreto’ e avrai un piatto indimenticabile! La pasta con le vongole è un piatto perfetto per ogni stagione. Tipico del periodo natalizio, è però anche una pietanza molto diffusa in estate, essendo fatta con ingredienti che arrivano dal mare. Quella che … Leggi tutto
Bucce di melone, buttarle è una vera pazzia: forse non lo sai ma si possono riciclare così. Ecco alcune idee da provare assolutamente. Quante volte per fare uno spuntino veloce o per portare in tavola un pranzo o una cena dell’ultimo minuto hai preparato prosciutto e melone? Sicuramente un’infinità. Questo, infatti, è uno dei piatti … Leggi tutto
Bruno Barbieri, sapete perché non è sposato e non ha figli? E’ stato proprio lui a confessarlo, le sue parole vi lasceranno a bocca aperta. Tutti noi conosciamo Bruno Barbieri come uno degli chef più famosi e stellati d’Italia (ha ottenuto nella sua carriera ben 7 Stelle Michelin ed è secondo solo a Enrico Bartolini, … Leggi tutto
Un piatto semplicissimo ma irresistibile, ricco di sapore ma povero di ingredienti: devi assolutamente provare la pasta alla “Ungaretti”, un piatto eccezionale! Immaginate un piatto che si prepari in tempo record, giusto i minuti necessari a cuocere la pasta. In estate, soprattutto, è un vantaggio incredibile poiché ci risparmia di stare ai fornelli a soffrire … Leggi tutto
Trucchi e consigli
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