Una tipica preparazione appartenente alla cucina napoletana, come si preparano le ‘Mammarelle di Pasqua’ , la ricetta della tradizione Si chiamano ‘Mammarelle’ e sono un tipico antipasto che fa capolino sulle nostre tavole a Pasqua. Una preparazione appartenente alla cucina napoletana che vede come protagonista un tipo di ortaggio tipico della stagione, gli amatissimi carciofi. … Leggi tutto
Come cucinare il coniglio: trucchi e consigli per portare in tavola un piatto da veri chef, attenzione a non sbagliare o saranno guai! Tra i secondi piatti tipici di Pasqua, oltre ad agnello e capretto, non può proprio mancare il coniglio. Una carne magra che durante la sua preparazione può nascondere, però, anche qualche insidia. … Leggi tutto
Csaba dalla Zorza, ecco come apparecchiare la tavola di Pasqua: i consigli della maestra di stile per fare un vero figurone con i propri ospiti. Avete già deciso come apparecchiare la tavola per il pranzo di Pasqua? Se ancora siete indecisi niente paura, perché sono qui pronti per voi i consigli della food writer e … Leggi tutto
Come bisogna condire la carne per un perfetto Abbacchio alla romana: ecco tutto quello che c’è da sapere, trucchi e consigli. Conoscete l’abbacchio alla romana? Come suggerisce anche il nome, si tratta di un piatto tradizionale del Lazio, che però è conosciuto e apprezzato un po’ dappertutto, come del resto tanti altri piatti tipici della … Leggi tutto
Sentiamo già nell’aria il suo profumo irresistibile, manca ormai davvero pochissimo ad assaporare l’irresistibile pastiera napoletana: ma quanta acqua di millefiori aggiungere all’impasto? Segui questi consigli e non potrai sbagliare! Con la Pasqua ormai alle porte siamo tutti alle prese con la spesa e la preparazione delle prime ricette previste dal nostro menu. Un menu … Leggi tutto
Lo avrai notato anche tu e ti sarai chiesto il motivo, ti spiego perché una volta sfornata si lascia riposare la colomba a testa in giù La Colomba è una delle preparazioni tipiche e caratteristiche del periodo pasquale. Soffice e profumata, oggi esiste in tantissime varianti pronte a deliziare il nostro palato. Un impasto dolce … Leggi tutto
Antonino Cannavacciuolo il Casatiello lo prepara così: ecco quale ingrediente segreto aggiunge per un risultato impeccabile! Amatissimo chef, seguitissimo sui social ed in Tv. Il suo talento in cucina gli ha permesso di diventare uno degli chef stellati più famosi di sempre. Con Villa Crespi fa il suo esordio nel campo della ristorazione e poco … Leggi tutto
Quest’anno non vuoi il solito agnello per Pasqua? Niente paura, ecco come sostituirlo nel menu. Ricetta dalla bontà unica! L’agnello è senza dubbi il simbolo indiscusso della Pasqua. Un ingrediente irrinunciabile per preparare un secondo piatto strepitoso come vuole la tradizione. Se, però, quest’anno vuoi portare in tavola qualcosa di diverso dal solito non temere, … Leggi tutto
Il basilico è sicuramente uno dei condimenti più irresistibili della cucina: mastica una foglia di quello fresco, il motivo ti lascerà senza parole! Tutti amiamo l’aroma unico del basilico che rende le nostre pietanze profumate e saporite come mai prima. Si tratta, infatti, di uno dei condimenti più amati della cucina senza il quale non … Leggi tutto
Con l’avvicinarsi di Pasqua sono diverse le ricette che prevedono il suo utilizzo: congelare e scongelare la pasta frolla, occhio, ecco tutti i consigli per non sbagliare! Mancano pochi giorni a Pasqua e i nostri menu per la ricorrenza sono ormai stabiliti. Molti hanno già iniziato a fare la spesa, altri si portano avanti con … Leggi tutto
I racconti della nonna: perché si mangia la colomba a Pasqua, simboli e leggende sul dolce più amato di questa festività. L’avreste mai detto? Tra pochi giorni sarà di nuovo Pasqua. Un’occasione per alcuni tanto attesa per trascorrere qualche ora in compagnia dei propri cari e di tante squisite prelibatezze. Sono, infatti, tantissime le ricette … Leggi tutto
Come preparare le uova sode perfette? Ti svelo il trucco formidabile: ecco cosa devi fare prima della cottura per un risultato unico! La Pasqua si avvicina e fremiamo ormai con i preparativi di tutte le bontà che giungeranno sulla nostra tavola imbandita in questo giorno di festa. Insieme alla classica ‘fellata‘ e l’amatissimo Casatiello Napoletano, … Leggi tutto
