Finalmente puoi dire addio per sempre ai batteri in cucina: il metodo lampo per igienizzare mestoli e strofinacci. Provalo, funziona davvero! La pulizia in cucina non è mai troppa. Germi e batteri, infatti, possono nascondersi praticamente ovunque. Se, però, vuoi igienizzare a fondo mestoli e strofinacci ti dico io come fare. Sì, perché ho qui … Leggi tutto
Pasqua è ormai alle porte e siamo già alla ricerca del menu perfetto da servire a tavola: uova sode, ricotta e… l’antipasto più semplice, sfizioso e saporito lo prepari così! Ogni periodo dell’anno ha le sue ricorrenze e la primavera ci permette di accogliere le festività Pasquali, molto amate soprattutto dai bambini. Tra uova di … Leggi tutto
Se anche a te non riesce mai come vorresti devi provare questa versione: la focaccia che non dimenticherai più, alta e sofficissima, una squisitezza! Ci sono ricette che, per quanto possiamo impegnarci, sembrano non essere proprio nelle nostre corde. Può trattarsi di un particolare tipo di crema, di un dolce, ma anche di un semplice … Leggi tutto
Regina della nostra tavola pasquale è la Pastiera: e tu sai quale ingrediente non deve mai mancare nella sua preparazione? Una bontà che non ha paragoni. Insieme al Casatiello, la Pastiera è sicuramente una delle preparazioni della tradizione napoletana che nel periodo della Santa Pasqua viene portata in tavola e gustata insieme a tutta la … Leggi tutto
Sai che esiste un trucchetto semplicissimo per eliminare del tutto la sabbia dalle vongole? Come fare: non ne troverai nemmeno un granello Non c’è niente di meglio che una spaghettata ai frutti di mare, in particolare vongole veraci! Deliziose e dal gusto delicato, rappresentano l’ingrediente ideale per preparare un condimento così succulento per un primo … Leggi tutto
Il profumo di pastiera si sente già nell’aria e non vediamo l’ora di gustare questa delizia unica che a Pasqua ci farà di certo compagnia: la tua si spacca nella parte superiore? Ti svelo un trucco per evitarlo! Come a Natale, anche a Pasqua sulle nostre tavole imbandite non mancherà la pastiera, dolce tradizionale e … Leggi tutto
Torta di mele senza farina, burro e lievito, ma con un ingrediente davvero inaspettato: l’avresti mai detto? Provala, ti farà impazzire! Quanto è buona la torta di mele, eppure delle volte l’unica soluzione è rinunciarvi non soltanto per stare attenti alla linea, ma anche per via di eventuali intolleranze alimentari. Quest’oggi, però, vogliamo proprio proporti … Leggi tutto
Lo avremo sentito dire spesso, è uno dei modi di dire legati alla tavola più celebre: “Gallina vecchia fa buon brodo”, sai perché si dice così? I racconti della nonna La cultura culinaria non si limita ad sapere preparare piatti o seguire le ricette. Ci sono tradizioni, esperienze, necessità, dietro ogni pietanza, così come c’è … Leggi tutto
Come cucinare i gamberi con un metodo alternativo: niente più padella o forno, ecco il procedimento per un piatto favoloso! I gamberi sono crostacei molto amati in cucina e anche piuttosto versatili, perché si possono cucinare in tanti modi diversi e soprattutto possono essere utilizzati in tante ricette diverse, con ingredienti sempre nuovi. Ottimi negli … Leggi tutto
Ammettiamolo, quando a tavola c’è la focaccia non c’è dieta che tenga: cosa ti serve e come preparare la più morbida che tu abbia mai assaggiato Se la pizza è impareggiabile la focaccia è un’alternativa sempre gradita e sfiziosissima. Forse perché, talvolta, prepararla è più semplice e veloce, scegliendo la ricetta giusta e poiché ci … Leggi tutto
Come cucinare la pancetta nel forno a microonde evitando così gli schizzi e lo sporco. Sistema infallibile per un risultato favoloso. La pancetta croccante è una delle maggiori squisitezze che si possono preparare in cucina. Perfetta per guarnire antipasti, primi e secondi, è anche quel tocco in più che stavi cercando per dare più croccantezza … Leggi tutto
Si chiama torta Maddalena e la puoi usare al posto del Pan di Spagna: ricetta facilissima da farcire come vuoi. Davvero deliziosa! Hai mai sentito parlare della Torta Maddalena? In pratica, è una base molto utilizzata all’interno della pasticceria italiana per creare tantissimi dessert farciti con crema, cioccolato, pistacchio e chi più ne ha più … Leggi tutto
