I racconti della nonna: perché diciamo “è inutile piangere sul latte versato”?

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Esistono tantissimi proverbi, modi di dire e metafore legate al cibo sia nella nostra cultura e che in tutte le altre: perché diciamo che è “inutile piangere sul latte versato”? I racconti della nonna Il cibo è parte integrante della nostra vita e quotidianità. Spesso e volentieri diventa protagonista, come accade durante alcuni giorni particolari … Leggi tutto

Come conservare le chiacchiere per mantenerle croccanti e gustose?

chiacchiere

Da Nord a Sud siamo tutti impegnati nella preparazione di questa delizia tipica del periodo di Carnevale, ma… come conservare le chiacchiere per mantenerle croccanti e gustose? Il periodo di Carnevale è amatissimo da grandi e piccini vista l’allegria e le prelibatezze che l’accompagnano. Abbiamo a nostra disposizione così tante ricette da sperimentare e per … Leggi tutto

Cialde croccanti al limone: per accompagnare dolci, gelati, creme e marmellate

cialde

Croccanti, profumate, golosissime e sfiziose: le cialde al limone perfette per accompagnare dolci, gelati, creme e marmellate di ogni genere! Sono una prelibatezza davvero sfiziosa e golosissima, da sgranocchiare ogni volta che vogliamo. Da sole, come snack originale e gustoso, ma anche per accompagnare ogni tipo di dolce. A partire da confetture e marmellate, passando … Leggi tutto

Bruno Barbieri e quel retroscena sul suo lavoro che non tutti conoscono: c’entra suo padre, lo ha rivelato solo ora

Bruno Barbieri e quel retroscena sul suo lavoro che non tutti conoscono: c’entra suo padre, ecco cosa ha rivelato il famoso chef.  Tutti noi conosciamo Bruno Barbieri come uno degli chef più famosi in Italia, e non solo. Le sue 7 Stelle Michelin sono la dimostrazione del suo incredibile talento ai fornelli, e poi c’è … Leggi tutto

Zuccotto soffice con ricotta, mele e cioccolato: la cupola più dolce e irresistibile che c’è, senza cottura

zuccotto

Lo zuccotto è un dolce amatissimo, semplice e veloce da preparare senza cottura: con ricotta, mele e cioccolato, la cupola più dolce e irresistibile che c’è! Al momento di capovolgerlo sembra quasi una magia, invece è una squisitezza a cui nessuno riesce a dire di no. Lo zuccotto è un dolce molto amato, semplicissimo da … Leggi tutto

Arancia, limone e qualche foglia di alloro: non hai mia pensato di unirli così, guarda che ci fai

arancia limone alloro

3 semplici ingredienti per un rimedio unico ed originale! Ti basteranno arancia, limone e qualche foglia di alloro: ecco cosa ci fai! 3 Semplici ingredienti che abbiamo tutti in cucina. Li utilizziamo spesso per aromatizzare i nostri piatti, renderli gustosi e saporiti.. Ma il loro utilizzo non si esaurisce di certo qui. Questi 3 ingredienti … Leggi tutto

Chiacchiere con le bolle? Il segreto è la farina: quale utilizzare per un risultato impeccabile

chiacchiere con le bolle

Sai che per preparare delle chiacchiere con le bolle il segreto è la farina? Devi utilizzare questa per un risultato impeccabile! Così saranno leggere e friabili, oltre che gustosissime. In questi giorni a tavola le chiacchiere di sicuro non mancano! Golose, friabili e super leggere.. A tavola una tira l’altra ed ecco che ne abbiamo … Leggi tutto

Perché le tue arancine si aprono sempre? Ecco cosa sbagli: ti svelo come rimediare, così saranno perfetti

arancine si aprono sempre

Le arancine sono davvero deliziose, tuttavia succede che in cottura si aprono sempre: questo è dovuto ad un errore, ecco dove sbagli! Ti dico come rimediare, così saranno perfette!  Croccanti fuori e con un ripieno cremoso, filante e gustoso all’interno.. Le arancine di riso sono una vera goduria per il palato! Portate in tavola è … Leggi tutto

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