Non il classico ragù: questa deliziosa variante farà leccare i baffi a tutti! Portalo in tavola nel pranzo della Domenica: non te ne pentirai. Il condimento più amato di sempre, protagonista del nostro piatto della Domenica è proprio il Ragù. Abbiamo tutti imparato la classica, saporita ed originale ricetta della nonna e da allora non … Leggi tutto
Il segreto di un buon ragù perfetto non sta solo nella cottura ma anche nella scelta della carne giusta: scegli questo e sarà perfetto! Il Ragù è il classico sugo della Domenica, tipico dei grandi pranzi in famiglia. Tutti ricorderemo le classiche domeniche a pranzo a casa di nonna, quel tipico profumino che proveniva dalla … Leggi tutto
Se hai notato anche tu il cassetto sotto il forno, ti spiego subito a cosa serve. Non lo avresti mai detto, guarda cosa ci fai! Quasi ogni forno ne è dotato ma in molti non ci hanno nemmeno mai fatto caso oppure fino ad ora lo hanno utilizzato nel modo sbagliato. A cosa servirà mai … Leggi tutto
Forse non te l’hanno mai detto prima, ma devi stare molto attento alla moka quando fai il caffè: sai che può esplodere? Non correre rischi! Non tutti lo sanno, ma bisogna fare moltissima attenzione alla moka quando si fa il caffè. Sì, perché se si commettono alcuni banali errori può anche esplodere. Lo sapevi? Scopriamo … Leggi tutto
Hai in frigo del burro scaduto che stai per buttare? Aspetta a farlo, ti dico come usarlo: a questa soluzione non hai mai pensato! Un ingrediente come il burro in frigo non manca mai. Per la preparazione dei piatti più disparati è sempre essenziale averne a disposizione. Per la mantecatura dei risotti, la preparazione di … Leggi tutto
Vuoi arricchire la tua besciamella e renderla più saporita? Ti svelo qual è il mio ingrediente segreto: così buona che la rubi dalla pentola! La besciamella è sicuramente uno dei condimenti più amati e preferito di molti. Perfetta per condire una deliziosa pasta al forno in bianco, per preparare gustosissime lasagne, cannelloni e tanto altro.. … Leggi tutto
La ricetta che vi proponiamo oggi è tipicamente siciliana e prende il nome di “pasta con la mollica”: un piatto povero di ingredienti ma ricco di gusto, devi provarlo! L’arte di arrangiarsi con poco e trasformare ciò che sembrano ingredienti semplici in pietanze strepitose è tipica dell’Italia e soprattutto del Sud. In passato, ad esempio, … Leggi tutto
Quante cipolle si usano per una perfetta Genovese? Ecco la ricetta della tradizione napoletana, così sarà davvero perfetta. Come tutti probabilmente sanno, il sugo alla Genovese è una pietanza che non ha nulla a che vedere con la Liguria, ma appartiene alla cucina tradizionale classica napoletana. Sulle origini di questo piatto ci sono diverse storie … Leggi tutto
Sembrava destinata alla vittoria di Masterchef 7, ma non è andata così: ricordate Joayda Herrera? Oggi la sua vita è completamente cambiata! A Masterchef capita spesso che un concorrente apparentemente destinato ad arrivare lontano all’interno del programma, inciampi molto prima in una prova o in un piatto complesso e lasci il gioco molto prima del … Leggi tutto
Per fare il pieno di energia durante una giornata faticosa non c’è niente di meglio di un buon piatto di pasta: pochissimi ingredienti, ricetta facile, veloce ed economica Per quanto buoni possano essere sandwich, toast e panini, quando abbiamo davvero fame niente batte la pasta! Soprattutto se si tratta di fare il pieno di energie … Leggi tutto
La maionese in 30 secondi di Benedetta Parodi: la ricetta facilissima da realizzare subito a casa tua. Cronometro alla mano: sei pronto a partire? Semplicemente deliziosa! Come abbiamo spiegato anche all’interno di alcuni nostri precedenti articoli, preparare la maionese con le proprie mani non è poi così difficile. Se, però, ancora non sei convinto quest’oggi … Leggi tutto
Riuscite ad immaginare quanto guadagnano i giudici di MasterChef? Le cifre sono davvero stellari. Scopriamo subito chi è il più pagato. Fra i vari personaggi del mondo dello spettacolo, oltre a calciatori, conduttori tv e vallette, negli ultimi anni si è affermata anche una nuova categoria: i vip della cucina. Tra questi non possono mancare … Leggi tutto
