Ci sono così tante metafore e espressioni legate al cibo e alla gastronomia in generale che elencarle tutte sarebbe impossibile: “se non è zuppa è pan bagnato”, sai perché dice così? I racconti della nonna Non è la prima volta che vi parliamo dei modi di dire che traggono ispirazione dalla tavola o dal cibo. … Leggi tutto
Leggera e friabile come non è mai stata, se vuoi preparare così la pizza devi aggiungere questo ingrediente all’impasto: sarà impeccabile! Il primo vero amore di tutti noi è sicuramente stata lei, la pizza. Una delle cose più buone di sempre alle quali non si rinuncerebbe mai e poi mai. Preparare la pizza fatta in … Leggi tutto
Cremosa, saporita e profumata, la pasta e ceci è così buona! Che aspetti a prepararla? Ti svelo il segreto per renderla deliziosa! Uno dei piatti ‘comfort-food’ che solitamente nella stagione autunnale ed invernale portiamo in tavola per allietare e coccolare il nostro palato. Pasta e ceci è uno dei primi piatti appartenenti alla cucina campana, … Leggi tutto
Ti basteranno pasta sfoglia e questi semplicissimi ingredienti per questa ricetta svuota frigo tutta da gustare: cena pronta in un istante! Sei a corto di idee ma un certo languorino si fa ormai sentire? Beh, l’ora di cena è vicina per cui, dovresti proprio darti una mossa! Ma non preoccuparti, ti svelo io una ricetta … Leggi tutto
La maionese di chef Cannavacciuolo è pazzesca: si fa senza uova con un ingrediente che non immagineresti mai, ecco di cosa si tratta. Il talento e la fantasia dello chef Antonino Cannavacciuolo ai fornelli non si discutono, e su questo siamo tutti d’accordo. Con ben 5 stelle Michelin, infatti, lo chef è uno dei più … Leggi tutto
Se farcisci così la pasta sfoglia, viene fuori un piatto fantastico sia a pranzo che a cena: ecco di cosa si tratta e come si realizza. A volte basta davvero poco per realizzare dei piatti speciali, perfetti da servire a pranzo o a cena. Con pochi e semplici ingredienti, infatti, si possono preparare pietanze molto … Leggi tutto
Un dolcetto tipico cella cucina siciliana che a Carnevale non può mancare sulle nostre tavole, conosci le Cassatelle? Sono una vera golosità! Chiacchiere, migliaccio, castagnole, zeppoline fritte, di tutto e di più. Sono infinite le golosità che nel periodo di Carnevale portiamo sulle nostre tavole. Ne facciamo sempre una grande scorpacciata! Fra tutte queste delizie … Leggi tutto
Non buttarlo via: ti svelo io che cosa puoi fare con del semplice burro scaduto. Di sicuro nessuno te l’aveva mai detto prima d’ora! Guarda con i tuoi stessi occhi. Come spesso abbiamo ripetuto all’interno dei nostri articoli, sono davvero tanti gli alimenti che vengono buttati via inutilmente, contribuendo così ad incrementare il fenomeno dello … Leggi tutto
Tra i vari sughi, salse e condimenti per pietanze di ogni genere la besciamella occupa un posto d’onore: se anche tu ti sei chiesto se una volta pronta si può congelare è il momento di fare chiarezza Ci sono moltissime salse, sughi e condimenti vari con cui arricchire e cucinare le pietanze più disparate. Alcune … Leggi tutto
Il pane non manca mai a tavola, che si tratti del pranzo o della cena, ma tagliare delle fette che siano per lo meno simili e farlo senza fatica può sembrare una vera impresa: il trucco della nonna antichissimo ma super efficace Senza il pane i nostri pasti non sembrano completi, siamo certi che concorderete … Leggi tutto
Rossi, gialli o verdi, i peperoni sono proprio una squisitezza: mai così cremosi e saporiti, caramellati sono una vera prelibatezza, la ricetta da pochi euro di un contorno strepitoso Quante ricette possiamo realizzare a partire da dei semplici peperoni? Dalle classiche, come la peperonata, a quelli imbottiti, gratinati e così via, potremmo fare una lista … Leggi tutto
Sai che puoi preparare un delizioso aperitivo solo con il parmigiano grattugiato? L’idea di Benedetta Parodi ti conquisterà, ecco come si fa. A volte basta davvero poco per realizzare qualcosa di sfizioso e saporito da servire poi in tavola e gustare in compagnia di familiari o amici. Anche una semplice ciotolina con del parmigiano grattugiato … Leggi tutto
Trucchi e consigli
Trucchi e consigli
