Torta senza latte e burro: morbida e genuina, la merenda perfetta per ogni occasione, ecco come si prepara passo per passo.
I dolci sono senza dubbio tra le pietanze più amate in assoluto, non solo dai bambini. Torte, biscotti, ciambelle, plumcake e tutte le altre preparazioni dolci rappresentano delle ottime possibilità per la colazione o per la merenda, da accompagnare magari con una tazza di the o di cioccolata calda, o ancora con il latte. Meglio ancora, poi, se i dolci vengono preparati in casa, perché oltre ad essere gustosi sono anche più genuini. Solitamente gli ingredienti base di una torta sono latte, uova, burro e zucchero. Ma come fare quando c’è qualcuno che non può mangiare alimenti che contengono lattosio? Una soluzione in cucina c’è sempre e la ricetta che stiamo per consigliarvi ne è la prova. Questa torta, infatti, si prepara senza burro né latte e nonostante ciò è comunque morbida e saporita. Siete curiosi di saperne di più?
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Torta senza latte né burro: morbida, genuina e gustosa, ecco come si prepara
Come si prepara una gustosa e morbida torta senza lattosio? Semplice, bisogna sostituire il latte e il burro con altri alimenti che naturalmente non contengano questo zucchero. La ricetta che stiamo per consigliarvi, ad esempio, prevede l’utilizzo dell’acqua e dell’olio. Ma andiamo con ordine e scopriamo il procedimento passo per passo.
Ecco tutti gli ingredienti di cui avrete bisogno:
- 200 g di farina
- 170 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di acqua
- 3 uova
- 130 g di olio di semi
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia grattugiata di 1 limone o di 1 arancia
Per prima cosa unite in una ciotola le uova e lo zucchero, aggiungendo anche il sale, la buccia di limone o arancia e la vanillina. Mescolate tutto aiutandovi con una frusta elettrica, finché non otterrete un impasto spumoso. A questo punto potete versare la farina e il lievito, sempre continuando a girare, e poi l’olio e l’acqua a temperatura ambiente. Quando l’impasto sarà omogeneo e senza grumi, versatelo in uno stampo unto e infarinato e fate cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti. Otterrete una torta semplice e genuina, ma soprattutto morbida e gustosissima. Provare per credere!
