Bicarbonato o Amuchina: se vuoi lavare così le verdure devi stare attento a questi passaggi, ecco tutto quello che c’è da sapere.
Le verdure sono importantissime nell’alimentazione di grandi e piccoli, perché sono una fonte incredibile di vitamine e sali minerali, per cui non vanno mai trascurate nella dieta settimanale. L’ideale è acquistare sempre verdure di stagione e soprattutto fresche, ma è altrettanto importante che queste vengano pulite e lavate per bene prima di essere mangiate, soprattutto quelle che non richiedono cottura.
Come fare, allora, per essere sicuri di eliminare qualsiasi residuo di terreno o etichette o ancora qualsiasi traccia di microrganismi? Li si può sicuramente tenere a bagno solo nell’acqua, ma molti preferiscono utilizzare dei prodotti disinfettanti. Il bicarbonato di sodio e l’Amuchina sono sicuramente quelli più usati. Ma sapete che differenza c’è tra i due e come utilizzarli al meglio? Ecco alcuni passaggi che non devono assolutamente mancare nel processo di pulizia delle verdure.
Il bicarbonato e l’Amuchina sono due prodotti molto utilizzati in casa per lavare e pulire il cibo, e non solo. Il bicarbonato, infatti, è ottimo anche per le pulizie domestiche e per il bucato, perché è in grado di eliminare tutti i residui di sporco, anche quelli più intensi. Come utilizzarlo, però, per le verdure?
Se volete lavare al meglio le vostre verdure utilizzando bicarbonato e Amuchina, potete usare entrambi i prodotti, ma separatamente. Il consiglio è quello di mettere prima le verdure a bagno con acqua e bicarbonato, in modo da eliminare lo sporco in eccesso ed eventuali residui di etichette. Trascorso il tempo necessario, potrete poi metterle in una soluzione di acqua e Amuchina, in modo che si disinfettino e possano così essere eliminati tutti gli eventuali microrganismi che si trovano sulla parte più esterna. Basteranno circa 10-15 minuti di pulizia. Prima di cucinare, poi, le vostre verdure, non dimenticate di sciacquarle bene sotto l’acqua corrente. In questo modo non andrete incontro ad alcun rischio quando le mangerete. Conoscevate tutta questa procedura?
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