Sei sicuro che sai come si capisce se un uovo sodo è cotto o meno? Guarda questi piccoli trucchetti e mettili subito in pratica.
“Non c’è niente di più facile che preparare un uovo sodo” ti sarai detto almeno una volta nella vita. Eppure per molti capire se questo è cotto o meno non è in realtà così semplice. Ad ogni modo, se anche tu qualche volta ti fai prendere dai dubbi non potrai fare a meno che usare questi piccoli trucchetti che potranno risolverti per sempre il problema. Curioso? Allora cominciamo!
Come si capisce se un uovo sodo è cotto
Al contrario di quanto si possa pensare, capire se un uovo sodo è cotto o meno non è poi così facile. Sicuramente anche a te, almeno una volta nella vita, sarà capitato di porti questa semplice domanda. È bene, però, sapere che per rispondere definitivamente al quesito ci sono un paio di trucchetti davvero infallibili. Nel caso in cui tu stia cucinando più di un uovo, trascorso il tempo necessario, potrai semplicemente tirarne fuori uno, raffreddarlo sotto l’acqua corrente, sgusciarlo ed, infine, tagliarlo a metà per verificarne la cottura. Se all’interno dovesse esserci un tuorlo bello giallo circondato dall’albume bianco, vuol dire che il tuo uovo è pronto. Qualora, invece, il tuorlo dovesse tendere al verdino nella parte esterna significa che hai superato il limite di cottura.
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Il trucchetto del termometro
Il sistema dell’uovo tagliato a metà non è, però, l’unico trucchetto che si può utilizzare in questi casi. Per capire, infatti, se l’uovo sodo è cotto oppure no è possibile usare anche un utile strumento: il termometro da cucina. Basta prendere un uovo dalla pentola facendo attenzione a non bruciarsi ed infilare il termometro al suo interno. Lascia la punta per qualche istante al centro dell’uovo, in modo da rilevare perfettamente la temperatura. Se questa si aggira intorno ai 70-77 gradi allora il tuo uovo è pronto. Al contrario, se la temperatura è più bassa vuol dire che bisogna ancora aspettare. Se è superiore significa che le uova sono già troppo cotte e, quindi, bisognerà subito rimuoverle dall’acqua.
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Non vuoi aprire l’uovo prima di essere davvero sicuro che sia cotto? Fallo roteare su una superficie piana insieme ad un uovo crudo. Se il primo si muove più velocemente dell’altro significa che è cotto.
