Il sale che cade è segno di sfortuna? Facciamo un po’ di chiarezza: ecco qual è il significato tramandato dagli antichi. Incredibile!
Che in Italia anche a tavola la superstizione la faccia da padrona è da tempo risaputo. Basti pensare all’infinita quantità di piccoli gesti che compiamo mentre mangiamo e che secondo la credenza popolare sarebbero presagio di sfortuna. Si va dal rovesciare l’olio sul tavolo all’incrociare le posate dopo aver terminato il pasto. Insomma, è proprio vero che nemmeno quando si mangia si può stare un momento tranquilli.
Come ben sappiamo, però, la superstizione per eccellenza quando si parla di cucina è far cadere il sale. Una vera disgrazia! Ma sapete qual è il vero significato di questa azione? Facciamo subito un po’ di chiarezza.
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In realtà, le superstizioni a tavola non riguardano soltanto gli italiani. Ci sono, infatti, anche tantissime altre popolazioni che prestare un’attenzione quasi maniacale ai gesti che si compiono in cucina e non solo. In particolare, per i Greci l’aglio rappresenterebbe un simbolo di buon auspicio. Allo stesso modo, per gli inglesi mettere una cipolla sotto il letto porterebbe fortuna. In Vietnam, invece, mangiare una banana prima di un avvenimento importante assicurerebbe una bella dose di sfortuna. E chi più ne ha più ne metta. Sì, perché le superstizioni legate al cibo e alla tavola sono davvero tantissime anche nel resto del mondo.
Ma torniamo ora a quella che abbiamo detto essere senza dubbi la superstizione a tavola per eccellenza. Il sale che cade è segno di sfortuna? Facciamo un po’ di chiarezza, perché anche in questo caso il vero significato di tale gesto sarebbe da ritrovare in un’usanza tramandataci dagli antichi.
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A Roma infatti il sale, come ben sappiamo, era una merce molto rara tanto che era usato per pagare i soldati. Non a caso, la parola ‘salario’ significherebbe ‘razione di sale’ e deriverebbe proprio da questa abitudine. Ed è proprio per il suo valore che rovesciare il sale era visto nell’antichità di cattivo occhio. Ma niente paura, perché nel caso in cui si versi un po’ di sale a terra o sul tavolo per scongiurare ogni pericolo basta gettarne tre manciate dietro alle spalle. Lo sapevate?
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