Primo piatto di pasta con pochissimi ingredienti: ricetta facile, veloce ed economica

Per fare il pieno di energia durante una giornata faticosa non c’è niente di meglio di un buon piatto di pasta: pochissimi ingredienti, ricetta facile, veloce ed economica

Per quanto buoni possano essere sandwich, toast e panini, quando abbiamo davvero fame niente batte la pasta! Soprattutto se si tratta di fare il pieno di energie nel mezzo di una giornata faticosa e super impegnata. Non sempre, però, abbiamo a nostra disposizione il tempo necessario da dedicare alla cucina, o, magari, quello di fare la spesa. Primo piatto di pasta con pochissimi ingredienti: ricetta facile, veloce ed economica! Potrai prepararlo in men che non si dica e saziare il tuo appetito in poche mosse. Ci mettiamo all’opera?

Leggi anche: Prendi del pane per tramezzini, due zucchine, qualche sottiletta e… il gioco è fatto!

Pochi ingredienti e tanto gusto: il primo a base di pasta semplice e veloce

Se siete qui andrete di fretta quindi ecco subito gli ingredienti:

• pasta a scelta (consigliamo lunga);
• 1 cucchiaio di burro;
• 3 cucchiai di parmigiano;
• 2 cucchiai di pangrattato;
• 50 grammi di pancetta a fettine;
• sale e pepe quanto basta;
• olio quanto basta.

Non perdiamo tempo e mettiamo subito a cuocere la pasta. Muniamoci di due padelle antiaderenti e nella prima mettiamo a sciogliere il cucchiaio di burro fino a fondersi del tutto. Accorpiamo il parmigiano e teniamo la fiamma bassa, mescolando fino ad ottenere una crema senza grumi. Nella seconda padella riversiamo un filo di olio e il pangrattato, facciamo tostare e aggiungiamo la pancetta sminuzzata. Rosoliamo pochi istanti e spegniamo la fiamma.

Leggi anche: La crema di peperoni è vellutata e saporita e puoi usarla in tantissimi modi: come si prepara?

Prima di scolare la pasta mettiamo da parte un mestolo di acqua di cottura. Una volta sgocciolata riversiamo nella padella con la crema di parmigiano. Accendiamo la fiamme iniziamo a mescolare. Aggiungiamo l’acqua di cottura e saltiamo pochi istanti. Spegniamo la fiamma e aggiungiamo il composto di pangrattato e pancetta. Mescoliamo con cura e impiattiamo: sfizioso e saporito, un primo unico e semplicissimo!