Cena sfiziosissima del sabato sera: usa le melanzane, lascerai tutti senza parole

Cena sfiziosissima del sabato sera: usa le melanzane e lascerai tutti senza parole, ecco come si prepara questo piatto delizioso. 

Quando arriva il sabato, capita spesso che si voglia preparare qualcosa di più originale e sfizioso, soprattutto a cena, magari dopo una lunga e impegnativa settimana in cui non c’è stato molto tempo da dedicare ai fornelli. Nel weekend, invece, capita magari di invitare amici o familiari e di volerli stupire con dei piatti un po’ diversi dal solito, che però siano comunque semplici da realizzare e ovviamente gustosi.

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Quella che stiamo per proporvi è proprio una ricetta che può fare al caso vostro, perché si tratta di un piatto decisamente sfizioso e originale, diverso da come lo preparate di solito, che sicuramente conquisterà il palato dei vostri ospiti. Per realizzarlo avrete bisogno delle melanzane e di pochi altri ingredienti. Il risultato sarà assicurato! Volete sapere di cosa si tratta e come si prepara?

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Cena sfiziosissima del sabato sera: prova le melanzane fatte così e conquisterai tutti

Se vi piacciono le melanzane, o comunque ne avete un po’ in casa e cercate idee nuove e originali per cucinarle, questa ricetta può sicuramente fare al caso vostro. Con 4-5 melanzane e pochi altri ingredienti, infatti, potrete preparare dei favolosi cordon-bleu da cuocere in forno e servire per cena. Anche i bimbi li ameranno e sarà un modo per far mangiare loro la verdura senza troppi sforzi!

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Ecco tutti gli ingredienti che vi serviranno:

• 4-5 melanzane
• 200 g di prosciutto cotto
• provola
• 4 uova
• pangrattato
• parmigiano grattugiato
• sale
• olio
• farina

Il procedimento è più semplice di quanto immaginate. Per prima cosa lavate e asciugate le melanzane, poi tagliatele a fette nel senso della lunghezza, cercando di farle tutte più o meno dello stesso spessore. Preparate dei ‘sandwich’ sovrapponendo due fette di melanzane farcite nel mezzo con fette di prosciutto cotto e provola (o formaggio filante). Passate questi ‘sandwich’ prima per bene nella farina, poi in un battuto di uova, sale e parmigiano e infine nel pangrattato, in modo che le due fette di melanzana si attacchino bene tra di loro. Disponete tutti i cordonbleu su una teglia ricoperta con carta da forno, ungeteli con un filo d’olio e cuoceteli a 180° per circa 35-40 minuti. Farete un figurone!