Con riso soffiato croccante questo snack si prepara a casa in 15 minuti

Per i tuoi spuntini pomeridiani ecco una ricetta semplicissima e golosa: con riso soffiato croccante prepari questo snack in 15 minuti

Così come la colazione, anche la merenda è fondamentale per aiutarci ad affrontare la nostra giornata. Ovviamente talvolta siamo di fretta e non abbiamo sempre la possibilità di sedere a tavola, prenderci una pausa e mangiare con calma. Serve quindi qualcosa di goloso ma perfetto da portare anche con noi e assaporare al volo. Con riso soffiato croccante questo snack si prepara a casa in 15 minuti.

Cerchi idee di spuntini saporiti che vadano bene anche per una giornata trascorsa in spiaggia? Non preoccuparti, abbiamo pensato anche a questo! Per te abbiamo realizzato una ricetta semplicissima e ricca di gusto che non puoi proprio farti scappare: è perfetta per tutta la famiglia!

15 minuti e del riso soffiato: così prepari il tuo snack goloso per la merenda

Ovviamente sappiamo bene che mangiare fuori, magari in ufficio o per strada, non è semplice. Non vogliamo sporcarci, non possiamo sempre tirar fuori forchetta e coltello, insomma, bisogna ingegnarsi un po’ per risolvere la questione.

La delizia che ti proponiamo oggi si prepara in un lampo e puoi portarla con te e sgranocchiarla come e quando vuoi senza preoccuparti di combinare pasticci. Ti occorrono:

• 100 grammi di zucchero;
• 60 grammi di miele;
• 150 grammi di riso soffiato;
• crema al pistacchio quanto basta.

Sia chiaro che potete sostituire la crema al pistacchio con quella al cioccolato o alla nocciola, insomma seguire i vostri gusti personali. Mettiamoci subito al lavoro e vediamo come procedere.

Iniziamo dallo zucchero che andremo a riversare in un pentolino antiaderente assieme al miele. Aspettiamo che i due composti si sciolgano per bene e mescolino alla perfezione tenendo la fiamma bassa.

Sistemiamo il riso soffiato in una ciotola e ricopriamo con lo sciroppo appena si sarà intiepidito abbastanza. Mescoliamo con una spatola per condire ogni singolo chicco e riversiamo il tutto in una teglia o su di un ripiano che avremo rivestito con la carta da forno.

A questo punto livelliamo a formare un rettandolo non troppo alto, spesso circa 1 centimetro. Lasciamo raffreddare del tutto e portiamo in frigo. Occorre attendere che il caramello faccia da collante e addensi il tutto. Non rimane che tagliare, che sia a quadretti, semplici pezzetti o anche barrette vere e proprie. Andiamo a ricoprire con la crema al pistacchio, a fili o per intero e riportiamo in frigo altri 10 minuti. Pronti all’assaggio? Si tratta di una ricetta davvero semplicissima ma dal sapore eccezionale!

Consiglio extra: stai cercando anche un dessert che sia senza cottura e golosissimo, magari adatto anche a dieta? Il salame di cioccolato light è ciò che ti serve!