Si tratta di uno dei formaggi più amati e usati in cucina: il parmigiano si può congelare? Come, per quanto tempo e gli errori da evitare: tutto quello che c’è da sapere
Riuscite a credere che un semplice formaggio possa essere usato per una serie eccezionali di usi diversi? Ebbene, con il parmigiano è proprio così. Non solo è perfetto per condire moltissimi piatti o gustare da solo, ma possiamo perfino riutilizzare la sua crosta, proprio come vi abbiamo mostrato qui. Molti si chiedono se sia possibile congelare il parmigiano. Andiamo a scoprire insieme se, come, per quanto tempo e gli errori da evitare: tutto quello che c’è da sapere per non rovinare questa bontà!
Leggi anche: Vellutata di parmigiano: accompagnate così i vostri secondi e contorni, ve ne innamorerete!
Il parmigiano è indispensabile per molte preparazioni in cucina. Conferisce un tocco aggiuntivo di sapore irrinunciabile ai nostri piatti. Che sia usato a pezzi o grattugiato, è sempre delizioso. Ma si può congelare? Andiamo a scoprirlo!
Ebbene sì, il parmigiano può essere congelato, ma bisogna prestare attenzione ad alcuni accorgimenti. In primo luogo, l’ideale sarebbe congelarlo grattugiato poiché in pezzi potrebbe inumidirsi più facilmente. Inoltre, deve sempre essere avvolto in una pellicola per alimenti e non entrare mai in contatto con altri prodotti. Se grattugiato, basta versarlo in una bustina per alimenti e sigillarla. La sua durata è lunga e dipende anche dalla temperatura, ma generalmente resiste anche un mese. Evitate, però, di tirarlo fuori dal freezer e lasciarlo a lungo a temperatura: scongelarlo e ricongelarlo è sbagliato. Usate la quantità che vi occorre e riponete subito il resto! Infine, prima di utilizzarlo, lasciate che la quantità scelta di scongeli da sola, prima in frigo e poi a temperatura ambiente.
PER TUTTI I TRUCCHI E CONSIGLI PIÙ UTILI IN CUCINA: CLICCA QUI
Seguendo questi semplici consigli il vostro parmigiano resterà perfetto e saporito a lungo!
Un piatto che profuma di casa e di ricordi d’infanzia, con la cremosità della besciamella…
Casatiello campano, un classico della tradizione, prova a farlo in casa seguendo la ricetta infallibile…
Un contorno semplice ma indimenticabile, che profuma di pomodoro, basilico fresco e ricordi d’infanzia napoletani.…
Il modo utilizzato da molti professionisti in cucina per denocciolare le olive, riuscendo in ciò…
Una ricetta gourmet ma dalla preparazione davvero semplicissima. Il segreto? basta cuocere in questo modo…
Un ex concorrente di Masterchef ora fa anche un altro lavoro: è bravissimo come lo…