Conoscete tutti la storia del ‘Caffè Sospeso’? Dalla rubrica ‘I racconti della nonna’ oggi andiamo indietro nel tempo a quando questa tradizione era più che viva.. Scopriamo subito di più! Una vera e propria tradizione, il caffè è ancora oggi la bevanda più amata da tutti. Un vero a proprio rito al quale non si … Leggi tutto
Tra i tanti gesti scaramantici, ritroviamo anche quello del vino: una credenza popolare dice che chi lo versa così.. Non lo avresti mai detto! Compiamo o che vediamo compiere tanti gesti scaramantici intorno a noi. Da tutto il mondo provengono credenze popolari di ogni genere che ancora oggi sono vive nella nostra coscienza. Quando parliamo … Leggi tutto
Preparare dolci può essere un divertimento ma anche una sfida, l’importante è il risultato: pan di Spagna troppo secco o costata troppo dura, è questo il rimedio infallibile, bastano 5 minuti! Rimediare ad un errore non sempre è difficile come si crede. Soprattutto in cucina, tendiamo a lasciarci prendere dall’ansia e dal timore di dover … Leggi tutto
Dedicarci con impegno e amore alla preparazione dei biscotti fatti in casa è sempre una buona idea: i tuoi sono diventati già duri anche se li hai fatti solo ieri? Ti svelo un trucco che li farà tornare come appena cotti! Preparare in casa dolci, torte e biscotte di ogni genere è sempre una bella … Leggi tutto
Ci sono ricette e ricette, ma quelle antiche frutto dell’esperienza sono sempre le migliori: focaccia semplice, gustosa e genuina, la nonna la faceva così, impossibile resistere! Alcune ricette non sono solo deliziose, ma portano con sé un bagaglio di cultura e tradizione che aggiungono un tocco unico e irresistibile. Sono moltissimi i piatti tipici che … Leggi tutto
Questa Torta di Mele dello Chef Carlo Cracco farà impazzire tutti: ecco il suo segreto per renderla deliziosamente perfetta, da provare! Carlo Cracco è uno degli chef più noti nel panorama culinario italiano e non solo. Il suo talento in cucina l’ha reso oggi uno Chef stellato dal talento ineguagliabile. In pochi però forse sono … Leggi tutto
L’edizione del 2018 del celebre e amatissimo format incentrato sulla pasticceria di “Bake Off” vedeva tra i concorrenti la giovane, bellissima e talentuosa Samanta: sapete cosa fa oggi? La cucina in Italia è sinonimo di eccellenza e non sorprende, dunque, che i format a sfondo culinario riscuotano grande successo tra il pubblico. Basti pensare a … Leggi tutto
Sarà perfetto per i panini con hamburger! Il bacon va cotto così: il metodo più usato che sta facendo letteralmente impazzire tutti. Il bacon è certamente un ingrediente gustoso e succulento, capace di ‘impreziosire’ e di rendere ancora più saporito un piatto di per sé già delizioso. Per ottenere, però, il risultato desiderato, è necessario … Leggi tutto
Gli Spaghetti alla Puveriello sono un piatto tipico napoletano risalente ai tempi della 2° Guerra Mondiale, voi ne conoscete la storia? Scopriamola insieme! Un piatto di pasta non è mai solo ‘un piatto’. Ogni ricetta, ogni preparazione ha la sua storia e le sue origini. Di fatti parliamo di ricette dal mondo, perché ogni piatto … Leggi tutto
Si avvicina la data del 2 Novembre in cui si celebrano le persone a noi care che sono purtroppo mancate: tipico dolce di questa giornata è il torrone napoletano, ma va messo in frigo? Cosa devi sapere per conservarlo al meglio. Ogni ricorrenza ha le sue tradizioni, soprattutto in un paese ricco di storia e … Leggi tutto
Tra i vari antipasti e stuzzicherie che solleticano il nostro appetito un posto speciale lo occupano sicuramente i crocché di patate: saporiti e irresistibili, ma conosci il trucci per non farli aprire durante la frittura? Geniale! Crocché, arancini, zeppoline: come resistere a questo trionfo di sapore? Si tratta di stuzzicherie che solitamente gustiamo come antipasto, … Leggi tutto
Perché i vampiri odiano l’aglio? Forse non lo sapete, ma oltre al mito c’è anche una risposta scientifica. Ecco finalmente svelato il mistero. Come ben sappiamo, nell’immaginario collettivo, i vampiri sono degli esseri mitologici che si nutrono del sangue delle altre creature. Tuttavia, per combatterli ci sarebbero diversi sistemi, primo fra tutti l’aglio. Ad ogni … Leggi tutto
Trucchi e consigli
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