Di solito qualsiasi ricetta delle polpette prevedere alla base il pane spugnato in latte o acqua: cosa usare al suo posto, sai che puoi sostituirlo con questo ingrediente? Ci sono moltissime ricette per preparare le polpette. Si tratta di un piatto semplice, saporito, da accompagnare con qualsiasi contorno e cuocere in molti modi diversi. Basti … Leggi tutto
Vi ricordate di Nicolò Prati, secondo classificato di MasterChef 4? Dopo la partecipazione al programma, oggi ha cambiato completamente vita: non crederete ai vostri occhi! È stato fin da subito uno dei concorrenti più promettenti della quarta edizione di MasterChef Italia, tanto da riuscire a classificarsi secondo alla competizione dopo il compagno di avventura Stefano … Leggi tutto
La storia della pasta mista, ‘ammiscata’ per dirla alla napoletana, è una storia di fame, miseria, povertà ma soprattutto d’amore. Perché? Lo scoprirete alla fine del racconto. Ci sono storie che nascono nelle strade più antiche di Napoli e si tramandano di generazione in generazione. Storie di pietanze, di cibo, di profumi, di sapori. Ma … Leggi tutto
Perfetta per fare il pieno di Vitamine, la spremuta d’arancia a tavola non manca mai, ma attenzione a questo errore: evitalo assolutamente! Il primo freddo comincia a farsi sentire e noi tutto facciamo il pieno di Vitamina C per non cadere nella trappola della fatidica influenza stagionale. Quale miglior modo di far scorta di vitamine … Leggi tutto
Una frittata così non l’hai neanche mai immaginata: ti basta una verza e lascerai tutti senza parole, ecco come si prepara nel dettaglio. Quando si parla di frittata, tutti pensano inevitabilmente alle uova, che sono ingredienti assolutamente indispensabili in casa, proprio perché danno la possibilità di realizzare tanti piatti diversi, dai primi ai secondi, passando … Leggi tutto
Il contorno è sempre il tocco irresistibile che aggiunge alle nostre pietanze un gusto unico: mischia funghi e piselli, se li prepari così diventeranno il tuo piatto preferito! Ogni ricetta è deliziosa a suo modo, ma c’è da ammettere che accompagnare alcuni piatti con contorni particolari riesce a conferire alle nostre pietanze un tocco in … Leggi tutto
Continueremo a ripetere sempre quanto sia un peccato sprecare ingredienti che possono rivelarsi una fonte di sorprese: prendi le bucce di arancia e mettile sul termosifone, il trucco della nonna a cui non hai mai pensato! Tutti abbiamo a cuore l’ambiente, per questo motivo dovremmo cercare di limitare il più possibile gli sprechi e l’accumularsi … Leggi tutto
Attenzione a come lo conservi: se il formaggio ammuffisce vuol dire che non hai prestato attenzione a questo particolare dettaglio Il formaggio è uno degli ingredienti che in cucina utilizziamo molto spesso. Di conseguenza è possibile che ne conserviamo anche una buona scorta. E’ buona regola sapere che per conservare il formaggio in frigo questo … Leggi tutto
Mescola il lievito con il succo di limone e metti tutto in forno: quello che succede è davvero impressionante. Guarda qua! Sono davvero tantissimi i trucchetti che è bene conoscere in cucina. Non tutti, però, servono per realizzare pietanze spettacolari. Alcuni, infatti, sono utili per svolgere un’altra importantissima attività: la pulizia. Hai mai provato a … Leggi tutto
Il rotolo al cioccolato è una vera delizia ed è perfetto quando cerchiamo un dolce semplice ma strepitoso da servire ai nostri ospiti: se anche il tuo si rompe quando lo avvolgi ecco il trucco che devi conoscere Delizioso, semplicissimo ed economico: il rotolo alla nutella è una vera squisitezza! Si tratta del dolce ideale … Leggi tutto
E’ stato uno dei vincitori più giovani di Masterchef e la sua storia commosse tutti: ricordate Simone Scipioni? Oggi la sua vita è cambiata! Simone Scipioni è stato il vincitore della settima edizione di Masterchef Italia e ha sicuramente lasciato il segno nel cuore dei giudici e di tutti gli appassionati del programma. All’epoca della … Leggi tutto
Quando metti il piatto nel microonde coprilo con un fazzoletto: è un ‘trucchetto’ utilissimo, ecco a cosa serve, non ne farai più a meno! Il forno a microonde è diventato ormai un vero e proprio ‘must’ in cucina, e sono in pochi a non possederne uno. Addirittura molte cucine lo portano ormai di default tra … Leggi tutto
Trucchi e consigli
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