Tiramisù perfetto anche per chi è a dieta: ricetta inimitabile, ricca di gusto e semplice allo stesso tempo. Una vero capolavoro! Il tiramisù è senza dubbi uno dei dolci più amati dagli italiani e non solo. Un vero capolavoro di gusto che, come ben saprete, vanta anche infine rivisitazioni. Oltre a quello classico, infatti, ci … Leggi tutto
Se anche a te quando friggi si forma quella ‘strana schiuma’, stai molto attento: è un errore davvero gravissimo. Vediamo subito di cosa si tratta. La frittura è un metodo di cottura stuzzicante, sfizioso e saporito che piace praticamente a tutti. Impossibile, infatti, resistere alla crosticina croccante e al suo gusto saporito. Inoltre, si tratta … Leggi tutto
Ti basterà del pane raffermo per questa prelibatezza: O’ Cuzzetiello Napoletano, uno degli street food più buoni di sempre, ma fatto in casa! Con questa ricetta porti in tavola uno dei piatti più buoni di sempre. Hai mai sentito parlare del tipico ‘Cuzzetiello’ Napoletano? Una portata tanto semplice quanto prelibata della cucina partenopea che conquista … Leggi tutto
Metti via i detersivi: ti faccio pulire il forno in modo naturale, tornerà come nuovo, ecco tutto quello che devi sapere. Il forno è uno degli elettrodomestici più usati in cucina ed è molto importante tenerlo sempre pulito in modo da evitare incrostazioni e cattivi odori. Queste cose, infatti, potrebbero compromettere il risultato finale dei … Leggi tutto
Tutti sanno come cuocere un polpo, ma nessuno sa come riutilizzare l’acqua di cottura: non buttarla, usala così… sorprendente! Come abbiamo visto in alcuni dei nostri precedenti articoli, cucinare un polpo morbido e bello tenero non è poi così difficile. L’importante è adottare qualche piccolo accorgimento e non sbagliare con i tempi. In particolare, il … Leggi tutto
“Quando il buono diventa divino”: intervista esclusiva al Maestro Gabriele Bonci, ospite speciale della Sagra della ‘Nduja di Spilinga 2021. Impossibile rinunciare a quello che nella provincia di Vibo Valentia, in Calabria, è l’evento di punta della stagione estiva. Un appuntamento fisso che attira ormai da anni migliaia di visitatori provenienti da tutto il mondo. … Leggi tutto
La Parmigiana di Melanzane, come la fa chef Antonino Cannavacciuolo: se la prepariamo così sarà un’esplosione di sapore unica! Per il nostro chef stellato napoletano Antonino Cannavacciuolo, la Parmigiana di Melanzane ha il sapore di casa.. Anzi, di mamma. Innovazione nell’estetica e tradizione per il gusto qui, in questo piatto si sposano perfettamente. Il suo … Leggi tutto
Conservare le vongole è semplicissimo, ti svelo come fare: con questo trucco saranno sempre pronte all’uso, ti basta seguire questi passaggi! Ad un buon piatto di pasta o ad un sauté di vongole non si può rinunciare. Quando si hanno ospiti a pranzo, all’interno del nostro menù non mancano mai gli spaghetti con le vongole. … Leggi tutto
Ti faccio preparare una pizza di pane raffermo in 3 minuti: la cena che lascerà tutti di stucco, ecco il procedimento nel dettaglio. Con il pane raffermo si possono fare davvero tantissime cose in cucina, per questo è un vero peccato gettarlo via e sprecarlo. E’ possibile, infatti, riutilizzarlo facendolo ‘tornare’ fresco (QUI un trucco … Leggi tutto
In pochissimi conoscono la vera differenza tra crema e vellutata: per non sbagliare mai più fate attenzione a questo ‘dettaglio’. Tanto tra i fornelli di casa quanto nelle trasmissioni televisive, spesso capita di sentir parlare di creme e vellutate come se si trattasse di semplici sinonimi. In realtà, sono due preparazioni diverse, ognuna delle quali … Leggi tutto
Metti le patate in una scodella con il ghiaccio: il risultato è fenomenale, incredibile non averci mai pensato prima. Quando vedrai cosa succede resterai di stucco! Protagoniste indiscusse di tantissime ricette della tradizione italiana, le patate sono un alimento buono e nutriente che piace praticamente a tutti. Sia ai più grandi che ai più piccoli. … Leggi tutto
Avete mai visto la cognata dell’amata conduttrice Benedetta Parodi? Scopriamo di più su di lei, chi è e cosa fa nella vita Amatissima e seguitissima sui social, Benedetta Parodi condivide con la sua community non solo scatti legati alla sua carriera da conduttrice degli amati programmi culinari I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato, Bake … Leggi tutto
