Pasta alla Norma, in Sicilia la fanno così: aggiungi questo tocco ‘magico’ per un sapore davvero eccezionale e senza paragoni. Sono davvero tantissime le versioni della celebre pasta alla Norma, ma solo una è la ricetta originale proprio come la fanno in Sicilia. Si tratta, infatti, di un primo piatto gustosissimo nato a Catania nei … Leggi tutto
Il sale è un ingrediente irrinunciabile alla base del condimento: se anche a te è capitato di trovarlo a “grumi” nel suo recipiente devi assolutamente sapere questo Lo usiamo ogni giorno in cucina per condire i nostri piatti che, ammettiamolo, altrimenti non avrebbero lo stesso sapore. Possiamo sceglierne di tipi diversi, regolarci cercando di non … Leggi tutto
Il tortino dal cuore caldo è un vero capolavoro di gusto, un dolce irresistibile che può mettere però a dura prova chiunque: se non ti riesce è perché commetti questi errori, fai attenzione! Irresistibili, un vero capolavoro di gusto che conquistano anche lo sguardo. Il tortino dal cuore caldo è un dolce sfizioso e buonissimo, … Leggi tutto
Bruno Barbieri irriconoscibile: avete già visto la foto su Instagram? Non sembra nemmeno lui. Quando la vedrete rimarrete senza parole. Bruno Barbieri è uno degli chef più amati non solo della ristorazione, ma anche della tv. Infatti, grazie ai suoi programmi televisivi come ad esempio MasterChef e 4 Hotel, lo chef stellato si è fatto … Leggi tutto
Dite finalmente addio al pan di Spagna duro e venuto male: ecco svelato il rimedio utilissimo per recuperarlo in corso d’opera. Se anche voi avete difficoltà a preparare il pan di Spagna perché spesso vi viene duro e compatto, avete certamente bisogno di conoscere questo trucchetto super efficace per salvarlo in corso d’opera e renderlo, … Leggi tutto
Quando prepari le torte ti si attaccano sempre sul fondo dello stampo? Usa questo trucchetto geniale, non lo conosce praticamente nessuno! A tutti noi piace gustare una deliziosa torta appena sfornata, a volte però l’operazione più complessa non è tanto prepararla quanto toglierla dallo stampo. Come tantissimi di noi potranno, infatti, confermare non di rado … Leggi tutto
Conoscete la regola delle ‘7 P’? Riguarda la ricetta della pasta e patate tipicamente napoletana, una vera goduria, ecco tutti i dettagli. La pasta e patate è senza dubbio un piatto buonissimo, oltre che sano e genuino. Si tratta di una pietanza che spesso e volentieri si trova sulle nostre tavole, anche più volte a … Leggi tutto
La torta di mele è una sorta di “colonna portante” della pasticceria: l’errore che commettono tutti senza saperlo, perché non dovresti mai farlo Parliamo di una delle preparazioni base della pasticceria: la torta di mele è sicuramente uno dei dolci più amati al mondo. Il suo sapore leggero e delizioso, il suo aroma irresistibile, sono … Leggi tutto
Può capitare che una crema non riesca al primo colpo e sembri “impazzita”: non disperatevi, c’è un rimedio super efficace che la farà tornare perfetta! La crema è una delle preparazioni più utilizzate per quanto riguarda dolci e torte. Soffice e deliziosa, può essere realizzare in gusti diversi e aromatizzata secondo le nostre preferenze. Per … Leggi tutto
La gelatina è fondamentale per riuscire a far durare più a lungo la frutta usata sulle crostate: come si può sostituire con una ricetta casalinga semplice e veloce Non tutti la amano, ma la gelatina è sicuramente fondamentale per far durare a lungo la frutta usate nelle crostate. Conferisce lucentezza e colore ed evita che … Leggi tutto
Fresche, deliziose e facilissime da preparare, le patate all’insalata sono un piatto ricco e gustoso: una volta condite assorbono troppo olio e questo rovina il sapore? Basta un semplice accorgimento! Posso essere gustate come contorno, ma anche come piatto completo arricchito da un condimento sfizioso e ingredienti deliziosi. Le patate all’insalata sono una pietanza buonissima, … Leggi tutto
I confetti sono di certo la parte “migliore” della bomboniera: la ricetta semplicissima per realizzarli a casa, farete un figurone e lascerete tutti senza parole! Buonissimi e sfiziosi, i confetti sono il tocco di eleganza e gusto che arricchiscono le nostre bomboniere. Spesso, però, acquistarne di buona qualità richiede una spesa non da poco. Avete … Leggi tutto
Trucchi e consigli
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