Cosa bere durante il giorno al posto del caffè: 3 idee salutari ed energizzanti per sostituirlo, riducendo così il consumo di caffeina. Noi italiani, si sa, non cominciamo mai la giornata senza aver bevuto prima un buon caffè. Fatto nella moka, espresso, liscio o macchiato si tratta non solo di un’abitudine ma anche di un … Leggi tutto
Fragolino fatto in casa: come preparare un drink primaverile fresco e delizioso in poche semplici mosse. Cominciamo subito! Il fragolino, da non confondere con il vino fragolino, è un delizioso liquore alla fragola molto adatto alla bella stagione, in quanto realizzato con uno dei frutti primaverili per eccellenza. Questa bevanda trova le sue origini in … Leggi tutto
Crema pasticcera troppo liquida o densa? Niente paura, basta usare il trucco segreto degli chef. Il risultato sarà davvero sorprendente! La crema pasticcera è una delle preparazioni basilari della cucina e, in particolare, della pasticceria. Per farla bastano pochissimi ingredienti: latte, uova, zucchero, farina e un po’ di vaniglia. Quella che però di solito è … Leggi tutto
Birra o vino: qual è l’abbinamento più adatto per gustare al meglio i cibi fritti? Scopriamolo subito per ottenere un accostamento perfetto. Al di là delle discussioni tra salutisti e buongustai, su una cosa possiamo essere tutti d’accordo: il fritto è una delle preparazioni più gustose e succulenti che si possono realizzare in cucina. Ma … Leggi tutto
Gnocco fritto ‘a modo mio’: la ricetta tradizionale e gli abbinamenti che non ti aspetteresti mai a tavola. Davvero sorprendenti! Lo gnocco fritto è una ricetta tipica dell’Emilia Romagna che ha trovato, però, nel corso del tempo un grandissimo successo anche nel resto d’Italia. Buono, gustoso e facile da preparare, si può servire come uno … Leggi tutto
Si tratta di uno degli incubi di chiunque ami cimentarsi in cucina: l’impasto non ha lievitato! Come fare a rivolere il problema in modo semplice e senza rinunciare alla preparazione della nostra pietanza Può succedere a tutti ed è un vero e proprio incubo in cucina: il nostro impasto non ha lievitato. Come fare a … Leggi tutto
Quante volte abbiamo ammirato splendidi dolci dalla copertura brillante e ci siamo chiesti quanto difficile può essere ottenere quell’effetto? Oggi vedremo come rendere lucido il cioccolato fuso e cosa usare al posto del glucosio! Che si tratti di splendide glasse per torte e dolci o di semplici decorazioni, quante volte abbiamo ammirato il cioccolato lucido … Leggi tutto
Può capitare, al momento di estrarre il pan di spagna dalla teglia o di tagliarlo che questo venga fuori spaccato: con questo trucco realizzerete lo stesso una torta perfetta! Ammettiamolo, quante volte siamo davvero timorosi e ansiosi all’idea di estrarre il nostro dolce dalla teglia? L’idea che possa rompersi dopo che ci siamo dedicati alla … Leggi tutto
Gustosa, filante, buonissima, la pasta e patate con provola è un vero e proprio capolavoro di sapore: in tanti, però, commettono questo grave errore Pasta e patate con la provola è una pietanza deliziosa, perfetta per grandi e bambini, semplice da preparare e dai costi contenuti. Una ricetta che può essere perfezionata a seconda dei … Leggi tutto
Pizza napoletana fatta in casa come in pizzeria: ecco il consiglio che devi assolutamente seguire, è facile e il risultato sarà incredibile! La pizza, come tutti probabilmente sanno, è nata a Napoli alla fine del 1800, ma nel corso degli anni è diventata una delle pietanze più diffuse e amate nel mondo. Chiaramente, però, quella … Leggi tutto
Anche stavolta hai dimenticato di comprare il pane? Con queste 2 ricette velocissime non rimarrai mai più senza. Sono davvero squisite! È quasi ora di cena, i fornelli sono in funzione e la tavola è già apparecchiata, ma all’improvviso ti accorgi di aver dimenticato di acquistare il pane e adesso? I più fortunati magari conserveranno … Leggi tutto
Il vostro pan di spagna si è rovinato o bruciato, magari rotto: il trucco geniale per salvarlo e realizzare una torta deliziosa in un lampo! Quante volte succede: troppo tempo in forno, l’errata estrazione dallo stampo, un errore al momento del taglio e il nostro pan di spagna è rovinato. Alla delusione per non poter … Leggi tutto
