Primi piatti di mare o di terra: ecco qual è l’abbinamento giusto con il vino. Tutti i migliori consigli per non commettere errori nella scelta. Al ristorante siete sempre indecisi su che vino scegliere? Per togliervi ogni dubbio fermatevi prima a pensare se ordinerete un primo piatto di mare o di terra. Sì, perché come … Leggi tutto
Lo stanno facendo in tantissimi, eppure non tutti sanno perché bisognerebbe sempre mettere delle fette di limone nell’acqua quando facciamo bollire le uova. Tutti noi sappiamo perfettamente come preparare le uova sode. Non c’è niente di più facile: basta riempire un pentolino con dell’acqua fredda, metterlo sul fuoco con le uova dentro ed attendere che … Leggi tutto
Qual è il vino giusto da abbinare al casatiello? Ecco alcuni consigli che non vi faranno sbagliare, scegliete il connubio perfetto! Quando arriva la Pasqua c’è una pietanza, caratteristica del napoletano ma diffusa su tutto il territorio nazionale, che a tavola non può davvero mancare. Stiamo parlando del casatiello, il classico rustico partenopeo che si … Leggi tutto
La pastiera si può conservare in frigorifero? Sì, ma bisogna fare attenzione ad un errore che commettono in molti La pastiera è il dolce tipico di Pasqua, a volte si esagera con le quantità e si finisce per conservarla in frigorifero. Ma sapete in quale parte del frigo, precisamente, si può conservare questo dolce? Attenzione: … Leggi tutto
Minestra maritata senza maiale: la versione ‘light’ del grande classico della cucina napoletana, sarà comunque gustosissima! La tradizione culinaria napoletana, e più in generale campana, è ricca di tantissimi piatti gustosi, a base di carne o pesce, che vengono preparati in momenti precisi dell’anno. Uno di questi è sicuramente la famosa minestra maritata, che viene … Leggi tutto
Continuiamo a parlare del menu di Pasqua, ma stavolta sveliamo l’abbinamento perfetto tra vino e pastiera napoletana. Davvero sublime! Impossibile non restare incantanti dal gusto inimitabile della vera pastiera napoletana. In pochi però sanno come esaltare ancor di più il suo aroma inconfondibile attraverso l’abbinamento con il vino. Quest’oggi, infatti, vogliamo svelarvi una vera e … Leggi tutto
Possiamo accontentarci solo di un casatiello a pranzo? Certo che no! Vediamo cosa possiamo abbinarci per rendere tutto più delizioso Ci siamo, è Pasqua! In ambito culinario, bisogna dire sia le feste più attese dell’anno, quasi allo stesso livello del Natale. Anzi, a dire il vero, c’è chi la preferisce anche al 25 dicembre (sempre … Leggi tutto
Crema pasticcera, la variante senza glutine: uguale all’originale, non troverete alcuna differenza, ecco come si prepara passo per passo. La crema pasticcera non è molto difficile da fare, anzi è una preparazione veloce, dunque ideale anche nelle situazioni in cui non c’è moltissimo tempo da dedicare alla cucina. Può essere utilizzata come farcitura per una … Leggi tutto
Agnello di Pasqua, come togliere l’odore e il sapore selvatico: ecco il rimedio facile e infallibile, meglio se lo fate il giorno prima. La domenica di Pasqua si avvicina sempre di più, così come si avvicina il fatidico pranzo del giorno di Pasqua. In ogni Regione ci sono diverse tradizioni che ricorrono in questo giorno, … Leggi tutto
Se la vostra cotoletta, di carne o pollo, risulta sempre “secca” e “asciutta”, questo trucco della nonna verrà in vostro soccorso: con questo metodo sarà deliziosa e perfetta, davvero gustosissima! La cotoletta è uno dei piatti preferiti dei bambini, soprattutto se accompagnata al classico contorno di patatine fritte. Se, però, ci è capitato di trovarla … Leggi tutto
Delizioso e leggero, è davvero un prodotto irrinunciabile, eppure i suoi tempo di cottura possono farci passare la voglia di prepararlo: come cuocere il riso velocemente, il trucco geniale che non conoscete Risotti, arancini, sartù: il riso è davvero protagonista di moltissime e deliziose ricette. Leggero, se vogliamo stare attenti alla linea, gustoso e perfetto … Leggi tutto
La ricotta salata è uno dei prodotti che non può mandare sul tagliere degli affettati nel giorno di Pasqua: il passaggio che non dovete mai dimenticare prima di conservarla in frigorifero! Il tagliere dei formaggi e degli affettati è una tradizione pasquale a cui non possiamo davvero rinunciare. Tra i prodotti “tipici” da servire in … Leggi tutto
