I racconti della nonna: sapete perché si chiamano polipetti alla luciana? Stenterete a crederci, ecco tutta la storia nel dettaglio. Pochi piatti sono più gustosi e profumati dei famosissimi polipetti alla luciana. Stiamo parlando di una pietanza tipica della cucina partenopea, che si prepara in modo semplice e con pochi ingredienti, ma che è perfetta … Leggi tutto
Benedetta Parodi e il tatuaggio della forchetta: sapete qual è il suo vero significato? Non c’entra solo la cucina, ecco il retroscena. Non tutti lo sanno, ma oltre che per la cucina, Benedetta Parodi ha una vera e propria passione anche per i tatuaggi e ne ha più di uno sul corpo. La cosa simpatica, … Leggi tutto
Sembra un abbinamento leggero, ma se mangiati insieme questi 2 cibi sono a dir poco ‘letali’ per la salute dell’organismo: fai attenzione! Sicuramente anche tu avrai sempre abbinato questi 2 cibi all’interno dello stesso piatto credendo si trattasse di un’accoppiata leggera e vincente. In realtà, se presi singolarmente questi alimenti sono molto salutari per l’organismo, … Leggi tutto
Come conservare la cipolla: il metodo geniale per non farla ammuffire e per non diffondere in casa cattivi odori. Guarda che cosa devi fare. Sicuramente sarà capitato anche a te di utilizzare per cucinare soltanto una parte di cipolla e di avanzarne tutto il resto. Oppure di andare al supermercato ed acquistare quelle grandi confezioni … Leggi tutto
Cosa cucinare l’8 marzo: tutte le idee ed i consigli per il menu perfetto da servire in occasione della festa della donna. L’8 marzo ricorre come ogni anno la Festa della Donna, un’occasione importantissima per celebrare il gentil sesso e per ricordare la morte di un gruppo di operaie rimaste vittime di un incendio. Ad … Leggi tutto
Pasta piselli e prosciutto, ma senza la panna: come fare la cremina aggiungendo questo ingrediente ‘segreto’. Il risultato sarà favoloso! La pasta con panna, piselli e prosciutto è senza dubbi un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per quando non sappiamo che cosa cucinare oppure quando non abbiamo molto tempo per stare ai fornelli. … Leggi tutto
Lessare le patate con o senza buccia: forse non lo sai ma questo è un errore che in tanti fanno! Ecco cosa devi sapere prima Le patate lesse sono una ‘base di partenza’ per la preparazione di molte ricette gustose. Si possono semplicemente condire con olio e spezie per gustare all’insalata, oppure si possono utilizzare … Leggi tutto
I racconti della nonna: ti se mai chiesto perché si chiamano spaghetti alla ‘puttanesca’? La storia è tutta da scoprire: non riuscirai a crederci! Chi sa quante volte a casa, non sapendo che cosa cucinare, avrai preparato un veloce e sfizioso piatto di spaghetti alla ‘puttanesca’ a base di sugo di pomodoro, olio extravergine d’oliva, … Leggi tutto
Tutti conosciamo il prezzemolo, questa pianta spettacolare di cui ci serviamo per insaporire moltissime pietanze: ti spiego perché ne dovresti masticare un po’ di quello fresco, resterai senza parole Riconosceremmo il suo profumo inconfondibile ovunque. Il prezzemolo fa parte di quelle piante di cui ci serviamo abitualmente per arricchire e insaporire le nostre pietanze. Che … Leggi tutto
E’ questo l’errore che non devi assolutamente fare quando utilizzi la tua friggitrice ad aria: potrebbe costarti molto caro! Ad oggi la friggitrice ad aria è sicuramente un elettrodomestico molto utilizzato. Utilissima per preparazioni dolci e salate, utilizzarla è poi molto semplice. Tuttavia, è necessario conoscere questi piccoli accorgimenti per evitare che a lungo andare … Leggi tutto
Minuti contati e poca voglia di mettersi ai fornelli? Questo primo piatto ‘povero’ ti farà cambiare idea: te ne innamorerai! Senti che bontà porti in tavola Ad un buon piatto di pasta non si può mai dire di no ed abbiamo infatti la fortuna di poterla preparare in modi tutti diversi per portare in tavola … Leggi tutto
Il formaggio si può congelare? Il dettaglio da non sottovalutare: fai molta attenzione o saranno guai. Ecco tutto quello che devi sapere a riguardo. Di sicuro anche tu ti sarai chiesto almeno una volta nella vita se è possibile congelare uova, latte, lievito e mozzarella. Sì, perché quando si parla di conservazione del cibo non … Leggi tutto
