Fragolino fatto in casa: come preparare un drink primaverile fresco e delizioso in poche semplici mosse. Cominciamo subito!
Il fragolino, da non confondere con il vino fragolino, è un delizioso liquore alla fragola molto adatto alla bella stagione, in quanto realizzato con uno dei frutti primaverili per eccellenza. Questa bevanda trova le sue origini in Veneto all’inizio del Novecento e con il passare del tempo è diventata anche molto apprezzata in tutta Italia.
Da servire rigorosamente fresco, il fragolino è davvero semplice da preparare e una volta che avrete provato a farlo in casa di sicuro non lo acquisterete mai più al supermercato o nei negozi di liquori. Oltre ad essere perfetto come digestivo, bisogna infine ricordare che questa delizioso liquore si presta benissimo anche per aromatizzare preparazioni dolci come quelle di gelati e biscotti. Ma adesso basta aspettare, scopriamo subito la ricetta.
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Come vi abbiamo anticipato, il fragolino è un liquore particolarmente adatto alla bella stagione, molto semplice da preparare direttamente a casa vostra. Per farlo, vi basteranno pochi ingredienti:
Per realizzare il vostro fragolino fatto in casa, per prima cosa lavate bene le fragole, eliminando le foglie. Prendete, poi, un recipiente sterilizzato e metteteci dentro le fragole, il baccello di vaniglia e l’alcol puro. Chiudete ermeticamente e lasciate riposare il tutto in un luogo fresco ed asciutto per circa una ventina di giorni. Ricordatevi, di tanto in tanto, di andare ad agitare il barattolo per rimescolare bene gli ingredienti. Trascorso il tempo necessario, preparate uno sciroppo fatto con acqua e zucchero ed andate anche a filtrare il liquido delle fragole, in modo tale da aggiungerlo allo sciroppo. A questo punto non vi resterà che imbottigliare il vostro liquore alle fragole e attendere un mese prima di consumarlo.
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Il consiglio extra: per conservare correttamente il vostro fragolino fatto in casa non dovrete fare altro che lasciarlo in frigorifero o addirittura nel freezer controllando, però, che non si ghiacci. Questa bevanda, infatti, può essere consumata anche a distanza di diversi mesi dalla sua preparazione.
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