riso (fonte pixabey)
Quando si parla di riso ci vengono in mente sempre primi piatti o risotti: come non hai mai pensato di usarlo, fresca delizia estiva, semplice e golosissima
Il riso è un ingrediente spettacolare che ci consente di dar vita a pietanze irresistibili! Eppure, molti non conoscono tutti i modi per sfruttarlo al meglio e preparare piatti fenomenali, come quello che andremo a realizzare insieme oggi. Il riso come non hai mai pensato di usarlo: fresca delizia estiva, semplice e golosissima! Puoi conservarlo in frigo e sarà meglio di qualsiasi dessert: che aspetti a provare? Resterai senza parole! Di seguito troverai tutti i dettagli.
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Ecco la lista dei pochi ingredienti che ci serviranno:
Dobbiamo iniziare semplicemente facendo bollire il riso come se volessimo preparare un classico primo piatto. Non mettete il sale nell’acqua. Basteranno circa venti minuti, il riso dovrà assorbire l’acqua e diventare morbido e cremoso.
Togliamo dal fuoco e riversiamo in un recipiente. Accorpiamo lo zucchero e, se volete, della scorza di arancia grattugiata per dare un tocco di profumo irresistibile. Mescoliamo il tutto in modo che in “condimento” si amalgami al riso. Lasciamo quindi intepidire o rischiamo di scottarci. Stacchiamo ora dei pezzetti e formiamo delle palline. Riversiamo la farina di cocco in un recipiente e rotoliamo le nostre palline, impanandole per bene. Sistemiamo su di un vassoio con con carta da forno e mettiamo in frigo. Lasciamo assestare per almeno mezz’ora, tre quarti d’ora. Una volta raffreddate le nostre palline serviamo in tavola: fresche, deliziose e irresistibili, perfette in estate!
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Consiglio extra: potrete aggiungere nell’impasto della frutta secca o delle gocce di cioccolato fondente per rendere ancora più saporite e sfiziose le vostre palline. Accompagnate con panna o una crema al cioccolato, ma anche del gelato: fenomenale!
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