piselli (fonte pixabey)
La pasta e piselli è uno di quei piatti che non manca mai a tavola, sano e genuino: rendila strepitosa, basta aggiungere 1 semplice ingrediente, pochi minuti!
Chi non ama la pasta e piselli? Intera o passata, con cubetti o spaghetti, è sempre gustosa e genuina, adatta tanto agli adulti quanto ai bambini. Possiamo scegliere di usare i piselli freschi, quelli precotti in barattolo, perfino quelli congelati, l’importante è sapere sempre come cuocerli al meglio e saranno una bontà. Oggi vogliamo svelarvi un trucchetto per aggiungere un tocco unico che li renderà irresistibili. Rendi strepitosa la pasta e piselli: basta aggiungere 1 semplice ingrediente, solo pochi minuti! Tutti ai fornelli, si comincia!
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Ecco tutto ciò che ci serve:
Come vedete, davvero pochissimi ingredienti. Mettiamo subito in una padella antiaderente un filo d’olio e riscaldiamo, aggiungendo poi la cipolla tritata. Procediamo a eliminare il budello dalla salsiccia, sbricioliamola e distribuiamo anche questa in padella. Lasciamo rosolare e uniamo i piselli. Allunghiamo con acqua quanto basta e lasciamo andare la cottura per il tempo necessario.
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Quando i piselli saranno ormai teneri allunghiamo con l’acqua, portiamo a bollore e caliamo la pasta. Lasciamo cuocere e insaporiamo con sale e pepe a nostro gusto. L’aggiunta delle salsicce renderà il tuo piatto irresistibile!
Consiglio extra: puoi sfumare con un po’ di vino bianco le salsicce, se di tuo gradimento. Per un piatto super cremoso puoi frullare una parte dei piselli e delle salsicce con un frullino a immersione o in frullatore prima di calare la pasta. Infine, puoi usare le spezie che vuoi o anche aggiungere della pancetta al momento di rosolare salsicce e piselli. Il risultato sarà n vero capolavoro!
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