Lo Zabaione è una delle merende più amate della nostra infanzia, una ricetta semplice e veloce da leccarsi i baffi: come sostituire il liquore, non tutti lo sanno, puoi fare così!
Basta sentirne il profumo per tornare indietro nel tempo a quando eravamo bambini, magari a casa della nonna, in attesa di una merenda irresistibile. Lo Zabaione è una ricetta semplice e veloce, “arrangiata” come si dice a Napoli, gustosissima. Proprio qualche tempo fa vi abbiamo spiegato come prepararlo in poche e semplici mosse. Parliamo oggi di uno dei suoi ingredienti che non piace proprio a tutti. Come sostituire il liquore nello Zabaione: non tutti lo sanno, puoi fare così! Un’alternativa per chi proprio non ama il liquore ma non comunque non vuole rinunciare a questa delizia!
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Non tutti amano il liquore, soprattutto abbinato ai dolci. Questo non significa dover rinunciare ad alcune delizie che prevedono nella ricetta questo particolare ingrediente. Possiamo sempre sostituirlo con uno altrettanto valido che non vada ad alterare il sapore e il risultato finale. Parliamo oggi dello Zabaione, un dolce classico e semplicissimo che ha radici nella nostra infanzia. Come evitare il liquore? Te lo spieghiamo subito!
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Come ben saprete un liquore può tranquillamente essere sostituito con un altro di vostro gradimento. Non è detto che debba trattarsi proprio del Marsala o del Vin Santo nel caso dello Zabaione. Siete quindi liberi di usare quello che preferite. Se, però, il problema è proprio l’utilizzo del liquore possiamo risolvere in modo semplicissimo. Come? Usando al suo posto del comune vino bianco! L’importante è che si tratti di uno vino secco. Le dosi non cambieranno se vorrete seguire la ricetta originale, ma se preferite rendere il vostro Zabaione meno alcolico basterà diminuire la quantità. Il risultato sarà lo stesso strepitoso e il sapore non risulterà alterato!
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