Benedetta Parodi, “Oggi un piatto di alta cucina”: non è difficile come sembra, da leccarsi i baffi!

Benedetta Parodi “Oggi un piatto di alta cucina”: non è difficile come sembra, ecco di cosa si tratta, vi leccherete i baffi!

Benedetta Parodi è senza alcun dubbio una delle regine della cucina in tv e sui social. I programmi che l’hanno fatta conoscere e amare dal pubblico sono tanti, da ‘I menù di Benedetta’ a ‘Cotto e mangiato’, passando per ‘Senti chi Mangia’, senza dimenticare ovviamente ‘Bake Off Italia’, che la Parodi conduce ormai da 9 anni. Non solo tv però, dicevamo, perché Benedetta è sempre presente e attiva anche sui social, dove condivide praticamente tutto della sua vita quotidiana e anche lavorativa. Momenti di svago, novità che riguardano casa sua e la sua famiglia, imperdibili siparietti con il marito Fabio Caressa e i loro figli. Insomma, sul profilo Instagram di Benedetta c’è davvero di tutto, ma quello che più di ogni altra cosa non manca mai, sono le sue ricette.

La conduttrice e autrice pubblica ogni giorno nuovi spunti per i suoi followers, che siano trucchi o ricette dei suoi piatti, e tutti sono assolutamente imperdibili. Poco fa, ad esempio, ha deciso di realizzare un piatto famoso, di alta cucina, come lei stessa l’ha definito, mostrando tutti i passaggi della preparazione in un video. Siete curiosi di sapere di cosa si tratta?

Benedetta Parodi, “Oggi un piatto di alta cucina”: ecco cosa ha preparato la conduttrice, vi leccherete i baffi

Se seguite Benedetta Parodi sui social, saprete senza dubbio che la conduttrice pubblica praticamente ogni giorno nuove ricette e nuovi piatti imperdibili. Poco fa, ad esempio, si è cimentata in un piatto famoso, che lei stessa ha definito “di alta cucina”. Si tratta del filetto alla Wellington, un piatto che non è difficile come sembra, ma che va realizzato con attenzione, seguendo bene tutti i passaggi.

Benedetta ha prima tagliato delle fette di filetto di vitello e le ha cotte in padella, sfumandole col vino bianco, poi ha preparato a parte dei funghi champignon, frullandoli a fine cottura e scolandoli per far perdere loro tutta l’acqua di vegetazione, e infine ha assemblato il filetto, inserendolo al centro di un quadrato di pasta sfoglia, appoggiato su una fetta di prosciutto crudo e sulla crema di funghi, e richiudendo poi la pasta su se stessa. Dopo aver spennellato con del tuorlo d’uovo, ha cotto i suoi filetti in forno e il risultato è stato pazzesco, come si vede dall’immagine. Non è difficile come sembra!