In pochi lo sanno: con questo trucchetto infallibile non avrai più l’alito cattivo dopo aver mangiato, ecco di cosa si tratta, è facile! Se c’è un ingrediente che in cucina è tanto indispensabile quanto ‘fastidioso’ perché ha un odore forte e causa spesso alito cattivo, è l’aglio. Questo semplice alimento è a dir poco fondamentale … Leggi tutto
Il purè di patate è di certo uno dei contorni più amati che mette d’accordo grandi e piccini: cosa usare al posto del latte per renderlo super cremoso, da perdere la testa! Si tratta di uno dei piatto più amati che riesce a mettere d’accordo sia adulti che bambini. Forse è uno dei primi contorni … Leggi tutto
C’è un’usanza dolcissima e golosa che ha radici antiche e riguarda il giorno dell’onomastico a cui non vorrai più rinunciare: l’irresistibile tradizione della “nonna” Il giorno dell’onomastico è sempre considerato meno importante rispetto al compleanno. Il giorno della nascita viene solitamente festeggiato con feste e torte quasi in tutto il mondo. Al sud e in … Leggi tutto
Patate lesse morbide e saporite: se non vuoi che si rompano in cottura fai attenzione a questo passaggio fondamentale. Guarda qua! Le patate sono uno degli ingredienti più utilizzati in cucina. Qualunque ricetta si decida di realizzare sono sempre buonissime. Fritte, al forno e perfino lesse. Anche se, infatti, le patate bollite potrebbero sembrare un … Leggi tutto
Vi ricordate di Luciano, il concorrente di Masterchef 9? Quando vedrete cosa fa oggi non crederete ai vostri occhi. Davvero incredibile! Tra pochi mesi finalmente inizierà la nuova edizione dello show cooking più amato di sempre ed i fan non stanno più nella pelle. Stiamo parlando di Masterchef, la trasmissione televisiva che negli ultimi 10 … Leggi tutto
Prendi le cozze e trita il pane: la ricetta insolita che sta conquistando tutti. Se la provi ti innamori fin dal primo boccone. Semplicemente spettacolare! Quella che stiamo per preparare oggi è una ricetta sfiziosa e saporita, tipica soprattutto delle Cinque Terre e dell’alta Toscana, anche se in realtà molte altre regione italiane ne hanno … Leggi tutto
Sapete chi è il braccio destro di Antonino Cannavacciuolo? E’ sempre accanto a lui e lo segue anche in tv, ecco di chi si tratta. Antonino Cannavacciuolo è uno degli chef più famosi d’Italia, oltre che una vera e propria star televisiva, soprattutto da quando, negli ultimi anni, ha preso parte a una serie di … Leggi tutto
Così vai sul sicuro: usa questo ingrediente per spurgare le vongole alla perfezione, è un trucco super efficace e non avrete più problemi. Le vongole sono tra i molluschi più gustosi e sani che si possano trovare. Poco caloriche e ricche di vitamine e ferro, sono davvero ideali se si vuole mangiare con gusto ma … Leggi tutto
Tovaglie bianche senza candeggina: l’antico segreto della nonna che dovresti conoscere anche tu. Provalo: vedrai che risultato! Al giorno d’oggi, per avere panni e bucato di un bel bianco splendente, siamo abituati a ricorrere all’utilizzo della candeggina. Il rischio, tuttavia, è quello di rovinare irrimediabilmente i nostri capi con un prodotto davvero troppo aggressivo. In … Leggi tutto
Pasta alla ‘cucunciata’: piatto povero siciliano da leccarsi i baffi, chi l’avrebbe mai detto che fosse così buono? Assolutamente da provare! La pasta alla ‘cucunciata’ è una ricetta tipica della tradizione popolare siciliana, in particolare delle Isole Eolie. Si chiama così perché si tratta di un piatto realizzato con i cosiddetti cucunci, vale a dire … Leggi tutto
Bastano poche fette di Galbanino e delle uova per dar vita ad una cena favolosa: in pochi minuti porti in tavola un piatto dal gusto unico, provare per credere Una cena sfiziosa e saporita, super economica e facile da preparare. L’ideale quando non abbiamo avuto il tempo di fare la spesa e il nostro frigo … Leggi tutto
A tutti è capitato almeno una volta e, di certo, abbiamo faticato duramente per rimediare: spargi la farina sul pavimento e non crederai ai tuoi occhi, sembra una magia, metodo infallibile! Stare ai fornelli può essere una gioia ma anche una vera fatica. Per realizzare i piatti che amiamo o di cui i nostri familiari … Leggi tutto
