E’ questo il segreto per preparare delle chips di patate proprio come quelle in busta: super croccanti e dal sapore irresistibile, falle così Tra gli alimenti più amati di sempre ci sono sicuramente le patate. Quando le portiamo in tavola è una vera festa. In poche manciate vanno davvero a ruba. Ci ritroviamo infatti a … Leggi tutto
Se c’è una cosa alla quale nemmeno in estate si può rinunciare, è la Parmigiana di Melanzane, l’hai mai preparata a crudo? E’ deliziosa Stasera a tavola c’è una bontà irripetibile, la Parmigiana di Melanzane. Ma attenzione, perché per prepararla questa volta non dovremo impiegare più di 20 minuti. A crudo è una vera delizia, … Leggi tutto
Quanti ristoranti ha Joe Bastianich? Numeri davvero stellari, quando lo scoprirete resterete di sicuro senza parole… semplicemente pazzesco! È forse uno dei volti più severi, irriverenti e determinati del mondo della cucina e del piccolo schermo. Stiamo parlando di lui: del mitico Joe Bastianich. Figlio d’arte dell’altrettanto celebre cuoca Lidia Bastianich e conosciuto dal grande … Leggi tutto
Così sfiziose non le hai mai cucinate: se ami le zucchine non puoi resistere a questo piatto, ecco di cosa si tratta nel dettaglio, è facile! Se siete amanti delle zucchine, non potete assolutamente perdervi questa ricetta sfiziosissima. Sono tantissimi, infatti, i possibili utilizzi delle zucchine e numerose sono anche le preparazioni che si possono … Leggi tutto
Tiramisù perfetto anche per chi è a dieta: ricetta inimitabile, ricca di gusto e semplice allo stesso tempo. Una vero capolavoro! Il tiramisù è senza dubbi uno dei dolci più amati dagli italiani e non solo. Un vero capolavoro di gusto che, come ben saprete, vanta anche infine rivisitazioni. Oltre a quello classico, infatti, ci … Leggi tutto
Se anche a te quando friggi si forma quella ‘strana schiuma’, stai molto attento: è un errore davvero gravissimo. Vediamo subito di cosa si tratta. La frittura è un metodo di cottura stuzzicante, sfizioso e saporito che piace praticamente a tutti. Impossibile, infatti, resistere alla crosticina croccante e al suo gusto saporito. Inoltre, si tratta … Leggi tutto
Ti basterà del pane raffermo per questa prelibatezza: O’ Cuzzetiello Napoletano, uno degli street food più buoni di sempre, ma fatto in casa! Con questa ricetta porti in tavola uno dei piatti più buoni di sempre. Hai mai sentito parlare del tipico ‘Cuzzetiello’ Napoletano? Una portata tanto semplice quanto prelibata della cucina partenopea che conquista … Leggi tutto
Metti via i detersivi: ti faccio pulire il forno in modo naturale, tornerà come nuovo, ecco tutto quello che devi sapere. Il forno è uno degli elettrodomestici più usati in cucina ed è molto importante tenerlo sempre pulito in modo da evitare incrostazioni e cattivi odori. Queste cose, infatti, potrebbero compromettere il risultato finale dei … Leggi tutto
Tutti sanno come cuocere un polpo, ma nessuno sa come riutilizzare l’acqua di cottura: non buttarla, usala così… sorprendente! Come abbiamo visto in alcuni dei nostri precedenti articoli, cucinare un polpo morbido e bello tenero non è poi così difficile. L’importante è adottare qualche piccolo accorgimento e non sbagliare con i tempi. In particolare, il … Leggi tutto
“Quando il buono diventa divino”: intervista esclusiva al Maestro Gabriele Bonci, ospite speciale della Sagra della ‘Nduja di Spilinga 2021. Impossibile rinunciare a quello che nella provincia di Vibo Valentia, in Calabria, è l’evento di punta della stagione estiva. Un appuntamento fisso che attira ormai da anni migliaia di visitatori provenienti da tutto il mondo. … Leggi tutto
La Parmigiana di Melanzane, come la fa chef Antonino Cannavacciuolo: se la prepariamo così sarà un’esplosione di sapore unica! Per il nostro chef stellato napoletano Antonino Cannavacciuolo, la Parmigiana di Melanzane ha il sapore di casa.. Anzi, di mamma. Innovazione nell’estetica e tradizione per il gusto qui, in questo piatto si sposano perfettamente. Il suo … Leggi tutto
Conservare le vongole è semplicissimo, ti svelo come fare: con questo trucco saranno sempre pronte all’uso, ti basta seguire questi passaggi! Ad un buon piatto di pasta o ad un sauté di vongole non si può rinunciare. Quando si hanno ospiti a pranzo, all’interno del nostro menù non mancano mai gli spaghetti con le vongole. … Leggi tutto
