Ecco come congelare il basilico senza far annerire le foglie: con questo trucchetto saranno semplicemente perfette, fai così! Il basilico è una delle piante aromatiche più utilizzate in cucina. Non solo per conferire sapore ai nostri piatti, questo può essere anche utilizzato come ingrediente principale all’interno di una delle preparazioni più amate di sempre, il … Leggi tutto
Pasta alla Norma… al forno: l’imperdibile ricetta di Benedetta Parodi. Il tocco finale è da veri intenditori. A dir poco favolosa! Sempre pronta a condividere momenti di vita privata e lavorativa oltre che consigli e ricette di cucina, negli ultimi post pubblicati su Instagram la mitica food blogger e conduttrice televisiva Benedetta Parodi ha svelato … Leggi tutto
Rotolo dolce senza forno: devi solo metterlo in freezer e gustarlo in buona compagnia, un morso tira l’altro. Buonissimo! Il rotolo dolce è un grande classico delle merende pomeridiane e della colazione. Di solito, però, è fatto con una base di Pan di Spagna bianco o al cioccolato ed è farcito con gli ingredienti più … Leggi tutto
Qual è la farina migliore da usare per portare in tavola un fritto misto di pesce semplicemente a regola d’arte: il consiglio dello chef. La nostra voglia di andare al mare ormai cresce ogni giorno sempre di più e per pregustare fin da ora quel momento, il modo migliore è portare in tavola una bella … Leggi tutto
I modi di dire che sono legati alla tavola abbondano, soprattutto nel nostro paese: perché si dice “vuoi trovare il pelo nell’uovo”? I racconti della nonna Quando si parla di cultura gastronomica, l’Italia è sicuramente un’eccellenza. I nostri piatti sono celebri in tutto il mondo e la cucina fa parte del nostro modo di essere, … Leggi tutto
Ti basterà questa verdura di stagione per portare in tavola un contorno facile, veloce da preparare e gustosissimo: ecco cosa prepari! Un contorno fresco e gustoso, ideale in queste giornate in cui il caldo comincia a farsi sentire sempre più. Le temperature aumentano e noi abbiamo voglia di gustare piatti leggeri ma allo stesso tempo … Leggi tutto
Anche tu mangi gli spaghetti con il cucchiaio? Ecco che cosa dice il Galateo e come si dovrebbero usare le posate a tavola. Sappiamo tutti che a tavola, proprio come in molti altri contesti della vita di tutti i giorni, non solo bisognerebbe comportarsi con educazione, ma occorrerebbe anche rispettare delle regole ben precise. Tutti … Leggi tutto
Come conservare i limoni per evitare che ammuffiscano: ecco il trucco segreto che non ti hanno mai svelato prima, è facilissimo! E’ davvero impossibile pensare di fare a meno dei limoni in casa, soprattutto nel periodo estivo, quando si mangiano spesso insalate e piatti freddi che conditi con questo frutto acquistano tutto un altro profumo … Leggi tutto
Sono molte le ricette che prevedono l’uso di cioccolato fuso, sciolto a bagnomaria: se il tuo si brucia sempre è perché sbagli questo passaggio, fai attenzione! Quante volte ci è capitato di leggere in una ricetta, tra gli ingredienti, “cioccolato fuso”? Che sia fondente o al latte, ma anche bianco, si tratta spesso di un’aggiunta … Leggi tutto
I racconti della nonna: tutti amano la gricia, ma in pochi sanno perché si chiama così. Ecco svelate le origini e la storia del famoso piatto romano. La gricia, proprio come la carbonara e l’amatriciana, è una delle ricette più conosciute ed apprezzate della cucina popolare romana in Italia e all’estero. Un primo piatto ricco … Leggi tutto
Basta dire patate fritte e ci viene subito l’acquolina in bocca, ma oggi vogliamo stupirvi davvero: ecco il trucco definitivo per renderle super croccanti, è davvero imbattibile! Le patate fritte sono sempre una gioia da portare a tavola e di sicuro fanno felici tutti. Si tratta forse dell’unico contorno che possiamo preparare avendo la certezza … Leggi tutto
Come preparare la vera pasta alla Norma: il segreto che non tutti conoscono. Con questa dritta potrai portare in tavola anche tu un piatto a dir poco favoloso e dagli autentici sapore siciliani. La pasta alla Norma è una delle ricette siciliane più amate in tutta Italia e non solo. Un primo piatto ricco e … Leggi tutto
