Se anche a voi è capitato di assaggiare gli struffoli della nonna e rendervi conto che la loro consistenza è decisamente diversa dai vostri forse avete sbagliato nella scelta dell’olio: qual è quello giusto per friggerli, molti sbagliano A molti è capitato, bisogna riconoscerlo. Avete provato a fare gli struffoli seguendo la ricetta della nonna … Leggi tutto
“O sazio nun crere a o riuno” è uno dei tanti modi di dire napoletani legati al cibo: conosci il profondo significato dietro a questo detto napoletano? I racconti della nonna Non solo buon cibo, tradizioni e tanta storia: Napoli è un concentrato di cultura straordinario. Basti pensare al dialetto, una vera e propria lingua … Leggi tutto
Il panettone artigianale fatto dallo Chef Gennaro Esposito: dove trovarlo e quanto costa! Ecco tutto ciò che c’è da sapere.. L’edizione limitata vi stupirà! Nei laboratori dei grandi chef l’aria natalizia si respira già da qualche tempo ormai. Qualcuno ci ha anche dato modo di dare una sbirciatina dai loro canali social per farci vedere … Leggi tutto
La zucca è da sempre un ingrediente spettacolare, poiché leggero e saporito oltre che nutriente: cosa aggiungere alla vellutata per evitare l’effetto “troppo dolce” Quante straordinarie ricette possiamo preparare con la zucca? Questo ingrediente straordinario è una vera chicca della cucina, poiché super nutriente, leggerissimo e goloso. Adatto all’estate così come all’inverno, ci da la … Leggi tutto
Cosa puoi portare a Natale se ti invitano a pranzo o a cena: acco alcune idee culinarie con cui non sbaglierai, è facile! Con chi trascorrerete i giorni di Natale? E’ sicuramente questa la domanda più in voga in questo periodo. Ad oggi, infatti, mancano pochi giorni alle feste natalizie e tutti si stanno organizzando … Leggi tutto
La pasta sfoglia, soprattutto se acquistata già pronta, può aiutarci a preparare antipasti sfiziosissimi oltre che facili e veloci: ecco due ricette semplicissime e gustose Quando si tratta di preparare un pranzo o una cena come si deve prestiamo sempre molta attenzione a primi, secondi e contorni, cercando invece di “arrangiarci” per quanto riguarda gli … Leggi tutto
Avete mai visto il ristorante di Roberto Valbuzzi di Cortesie per gli ospiti? Quando lo vedrete resterete di sicuro senza parole. Bellissimo! Lo chef Roberto Valbuzzi è uno dei protagonisti indiscussi della trasmissione televisiva Cortesie per gli ospiti. Il seguitissimo format di Real Time che nel corso degli anni ha sfornato delle vere e proprie … Leggi tutto
Addio anni Ottanta! La versione rivisitata del classico cocktail di gamberi, con questo ingrediente farai un vero figurone. Davvero squisito! Chi di noi non ha mai servito fra gli antipasti di Natale il tradizionale cocktail di gamberi almeno una volta nella vita? Questa ricetta, infatti, è un grande classico dei ristoranti degli anni Ottanta. Un … Leggi tutto
I racconti della nonna: hai mai sentito parlare del ‘brandacujun’? Storia ed origine del tipico piatto ligure dal nome bizzarro. Incredibile! Hai mai sentito parlare del ‘brandacujun’? Non farti ingannare da questo nome così bizzarro perché non si tratta di un insulto, ma di un tipico piatto di origine ligure, in particolare della Riviera di … Leggi tutto
Ricordate Antonino Bucolo, il macellaio di Masterchef 7? Oggi è una vera ‘star’, resterete senza parole quando lo scoprirete! La sua simpatia e la sua genuinità hanno conquistato il pubblico di Masterchef, ma non solo. Anche per i suoi compagni d’avventura era un vero e proprio ‘mito’, mentre i giudici lo hanno trattato con affetto … Leggi tutto
Come si prepara l’insalata russa? Ecco gli ingredienti e il procedimento per fare al meglio questo piatto della tradizione. Avete mai sentito parlare dell’insalata russa? Anche se il nome può farvi pensare ad altro, si tratta in realtà di un piatto tipico della nostra tradizione, un piatto che non può assolutamente mancare a tavola a … Leggi tutto
Dei muffin così non li hai mai provati: tutta la casa profumerà grazie a questo ingrediente speciale tipico del periodo invernale. I muffin piacciono un po’ a tutti, grandi e piccoli, e sono un’ottima soluzione quando bisogna preparare una merenda o una colazione fatta in casa. La cosa divertente è che si possono preparare in … Leggi tutto
Trucchi e consigli
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