E tu sai come pulire i broccoli? Attenzione a quello che butti via: forse non sai che di questa verdura non si getta via niente! I broccoli sono insieme a zucca, cavolfiore, funghi, protagonisti della stagione autunnale. Ricchi di vitamine, sali minerali e con poche calorie, sono la verdura perfetta da portare in tavola per … Leggi tutto
I racconti della nonna: chi pensa che nella vita ci voglia un po’ di peperoncino di sicuro è perché non conosce questa incredibile storia, a confine tra mito e scaramanzia. Il peperoncino è certamente uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, soprattutto al Sud Italia. Ma non è tutto, perché secondo le antiche leggende dei … Leggi tutto
Monia De Carolis: oltre che a Bake Off ha partecipato anche ad un altro celebre programma tv, l’avreste mai detto? Guardate qua! Vi ricordate di Monia De Carolis, la finalista di Bake Off 8? La ex concorrente marchigiana si è di fatto sfidata fino all’ultimo duello con Sara Moalli, la vincitrice di quell’indimenticabile edizione del … Leggi tutto
Sebbene non abbia all’apparenza un profumo eccezionale, il sapore che regala ai nostri piatti è irresistibile: molti mettono l’aglio nel microonde, sai per quale motivo? Non ci hai mai pensato! Ammettiamolo, a nessuno piace sbucciare l’aglio! L’odore resta incollato alle mani nonostante le abbiamo lavate più di una volta ed è davvero fastidiosissimo. C’è anche … Leggi tutto
In cucina non può proprio mancare, perché senza il suo aroma unico i nostri piatti non avrebbero lo stesso sapore: spesso è il passaggio più difficile, ti spiego come fare per sbucciare l’aglio in pochi secondi Sebbene quando ci capita tra le mani non sembra vere un profumo proprio strepitoso, è anche vero che l’aglio … Leggi tutto
Napoli è una città ricca di storia, cultura, usanze e tradizioni, molte delle quali strettamente legati al cibo: i racconti della nonna, perché si dice e cosa significa “A carne ‘a sott e ‘e maccarune ‘a coppa”? Il cibo è una delle eccellenze del nostro paese e ogni regione, così come ogni città, ha le … Leggi tutto
Gloria Enrico: che cambiamento! Nel 2017 si è licenziata per partecipare a MasterChef 6, ma sapete cosa fa oggi? Non riuscirete proprio a crederci! È stata una delle protagoniste indiscusse della sesta stagione di MasterChef Italia. Classificatasi seconda a pari merito con la ‘collega’ Cristina Nicolini, Gloria Enrico è rimasta impressa nella mente del grande … Leggi tutto
Ricordate Hasnaa di Bake Off 7? Dietro al suo sorriso si nasconde una storia difficile, non riuscirete proprio a crederci… Sicuramente anche voi ricorderete Hasnaa Machaar, la talentuosa concorrente di origine marocchina che ha partecipato alla settima edizione di Bake Off Italia, classificandosi addirittura seconda. Nel corso della trasmissione l’abbiamo sempre vista sorridente e combattiva, … Leggi tutto
Cosa fare quando il caffè non sale nella Moka? Forse nessuno te l’ha mai detto prima d’ora, ma esiste un semplice trucchetto… Di sicuro sarà capitato anche a te almeno una volta nella vita di preparare il caffè ma di non vederlo salire dalla moka. Cosa si può fare in questi casi? Se non vuoi … Leggi tutto
A tavola stasera una deliziosa frittata: ma non la solita: se la prepari così gusti un piatto unico davvero gustoso, senti che bontà! Le uova sono un ingrediente particolarmente adoperato in cucina. In molte ricette sono esse stesse le protagoniste indiscusse. Proprio come il piatto che stasera portiamo in tavola. La frittata è un secondo … Leggi tutto
Nessuno ti ha mai detto di mettere un limone in camera da letto, vero? Invece dovresti ed ora ti spiego il perché: resterai a bocca aperta! Il limone come ben sappiamo è un ingrediente milleusi. Indispensabile in cucina per la preparazione di creme e dolci, per guarnire ed insaporire piatti salati ma è un ottimo … Leggi tutto
Cristina Nicolini, seconda a Masterchef 6: vi ricordate di lei? Non immaginereste mai dove ha lavorato in questi anni e cosa fa oggi. Se siete appassionati di Masterchef, ricorderete sicuramente la dolcezza, la simpatia e l’incredibile talento di Cristina Nicolini, la giovane aspirante avvocato che partecipò alla sesta edizione del cooking show arrivando seconda alle … Leggi tutto
