Focaccia morbida e saporita fatta in casa
Focaccia fatta in casa, morbida e saporita: bastano pochi passaggi e sarà pronta, vi delizierà, ecco il procedimento passo per passo.
Il pranzo della domenica si avvicina e avete voglia di preparare qualcosa di speciale e particolare da servire a tavola? Potete cominciare dal pane! Avete mai provato a farlo in casa? Non è affatto difficile come si può pensare, soprattutto nel caso della ricetta che stiamo per proporvi, che è quella di una gustosa e morbida focaccia. Quest’ultima può essere ottima da accostare a un antipasto di salumi e formaggi, ma anche come pane di accompagnamento all’intero pasto. La ricetta è semplicissima, anche se un po’ lunga perché prevede due lievitazioni. Vi conviene, dunque, prepararla il giorno prima, ma vi assicuriamo che il risultato sarà eccezionale. Ecco il procedimento passo per passo, è semplicissimo!
La focaccia fatta in casa è uno sfizio davvero interessante e può rappresentare sia un accompagnamento per altri alimenti, che un pasto vero e proprio, perché potrete farcirla come più vi piace. Ma come si prepara? E’ semplicissimo!
Ecco tutti gli ingredienti di cui avrete bisogno:
In una scodella versate la farina e aggiungete il sale e il lievito sbriciolato, girando bene tutto con le mani, in modo da far amalgamare gli ingredienti. A questo punto potete versare l’acqua e mescolare piano piano, preferibilmente con le mani, finché l’impasto non sarà omogeneo e simile a quello del pane. Ora versate un filo d’olio sulla palla di impasto che avete ottenuto, coprite la ciotola con della pellicola e tenetela in frigo per circa 12 ore. Passato questo tempo, rovesciate l’impasto su una teglia da forno leggermente oleata e fatela lievitare per 3 ore, prima di stenderla bene nella teglia, passarci un altro filo d’olio e schiacciarla un po’ con le dita, in modo da formare le classiche ‘fossette’ della focaccia. Passateci sopra il rosmarino e cuocete per circa 30 minuti in forno a 180°. Il risultato sarà delizioso e potrete usare la vostra morbida e gustosa focaccia come preferite!
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