fragole (fonte pixabey)
Le fragole sono una delizia eccezionale per cui impazziscono grandi e piccini: così ti faranno perdere la testa, usa questi due ingredienti e sentirai che bontà!
Eccezionali in tutte le salse, le fragole sono davvero una delizia unica. Qualche tempo fa vi abbiamo proposto una ricetta per un tiramisù semplicissimo a base di questo ingrediente. Che siano ricoperte di cioccolato o condite semplicemente con zucchero e limone restano sempre una certezza e la loro dolcezza è irrinunciabile. Se anche tu vai matto per le fragole così ti faranno perdere la testa: usa questi due ingredienti e sentirai che bontà! Vi basteranno pochi minuti per dare vita a questo capolavoro di gusto.
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Per dar vita a questa meraviglia avremo bisogno, oltre che delle fragole, solo di altri due semplici ingredienti che di solito teniamo sempre in casa. La lista e le dosi:
Ovviamente se vorrete prepararne un quantitativo maggiore raddoppiate le dosi. Il procedimento è semplicissimo: laviamo e asciughiamo le fragole e rimuoviamo il picciolo. Tagliamole quindi a metà. Prepariamo una padella antiaderente e mettiamo a sciogliere il burro. Quando sarà fuso accorpiamo lo zucchero.
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Lasciamo sciogliere per qualche istante, poi versiamo l’acqua. Quando il vostro sciroppo inizierà a caramellare aggiungete le fragole. Mescolate energicamente di tanto in tanto e lasciamo andare la cottura per qualche minuto. Riversiamole quindi in un recipiente e lasciamo raffreddare continuando a mescolare affinché non si attacchino le une alle altre. Questa delizia eccezionale può essere gustata al cucchiaio, ma anche usata per farcire o decorare torte e crostate o per accompagnare del semplice gelato artigianale.
Consiglio extra: a vostro gusto, potrete aggiungere del liquore o del succo di limone per rendere il loro sapore ancora più fenomenale!
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