La pasta e zucchine ha tutto un altro sapore se la fai così: il tocco speciale per un piatto favoloso, ecco come si prepara.
Cosa c’è di più semplice e ‘classico’ di un piatto di pasta con le zucchine? Stiamo parlando di una pietanza davvero super diffusa sulle nostre tavole, soprattutto nel periodo estivo, visto che è molto semplice e veloce da cucinare e ha un gusto fresco. Essendo un piatto molto semplice, inoltre, è molto versatile, nel senso che può essere facilmente modificato e reso ‘speciale’ con l’aggiunta di qualche ingrediente. Quella che stiamo per proporvi è proprio una variante della classica pasta e zucchine, un piatto favoloso che si ottiene attraverso l’aggiunta di un ‘tocco magico’ che vi farà fare un figurone con il minimo sforzo: ecco di cosa si tratta nel dettaglio e come si prepara.
Se avete voglia di una pasta e zucchine originale e diversa dal solito, potete provare con questo ‘tocco magico’ che renderà il piatto speciale: stiamo parlando del salmone, che si abbina davvero alla perfezione con le zucchine, soprattutto con l’aggiunta di un pizzico di zenzero, che chiude il piatto alla grande!
Ecco gli ingredienti che vi servono:
Per prima cosa mettete un filo d’olio in padella e cominciate a cuocere il salmone tagliato a pezzetti. Fatelo rosolare su tutti i lati, poi aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili e fatele cuocere per circa 15 minuti (il tempo dipende anche dallo spessore delle zucchine). Verso la fine della cottura, aggiungete la panna, aggiustate di sale e aggiungete e cucchiaino di zenzero grattugiato. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola per la pasta, poi scolatela e versatela nel sugo, mescolando per bene finché non otterrete un piatto ben amalgamato. Servite la vostra pasta con zucchine, salmone e zenzero e lascerete tutti senza parole!
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