La pasta e zucchine ha tutto un altro sapore se la fai così: il tocco speciale per un piatto favoloso, ecco come si prepara.
Cosa c’è di più semplice e ‘classico’ di un piatto di pasta con le zucchine? Stiamo parlando di una pietanza davvero super diffusa sulle nostre tavole, soprattutto nel periodo estivo, visto che è molto semplice e veloce da cucinare e ha un gusto fresco. Essendo un piatto molto semplice, inoltre, è molto versatile, nel senso che può essere facilmente modificato e reso ‘speciale’ con l’aggiunta di qualche ingrediente. Quella che stiamo per proporvi è proprio una variante della classica pasta e zucchine, un piatto favoloso che si ottiene attraverso l’aggiunta di un ‘tocco magico’ che vi farà fare un figurone con il minimo sforzo: ecco di cosa si tratta nel dettaglio e come si prepara.
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La pasta e zucchine ha tutto un altro sapore se la fai così: ecco il tocco magico che la rende speciale
Se avete voglia di una pasta e zucchine originale e diversa dal solito, potete provare con questo ‘tocco magico’ che renderà il piatto speciale: stiamo parlando del salmone, che si abbina davvero alla perfezione con le zucchine, soprattutto con l’aggiunta di un pizzico di zenzero, che chiude il piatto alla grande!
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Ecco gli ingredienti che vi servono:
- 400 g di pasta a scelta
- 3 zucchine
- 200 g di salmone affumicato
- 80 ml di panna da cucina
- 1 pizzico di zenzero
- olio
- sale
Per prima cosa mettete un filo d’olio in padella e cominciate a cuocere il salmone tagliato a pezzetti. Fatelo rosolare su tutti i lati, poi aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili e fatele cuocere per circa 15 minuti (il tempo dipende anche dallo spessore delle zucchine). Verso la fine della cottura, aggiungete la panna, aggiustate di sale e aggiungete e cucchiaino di zenzero grattugiato. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola per la pasta, poi scolatela e versatela nel sugo, mescolando per bene finché non otterrete un piatto ben amalgamato. Servite la vostra pasta con zucchine, salmone e zenzero e lascerete tutti senza parole!
