Torta a testa in giù per iniziare la giornata da un’altra prospettiva: impossibile resistere. Ne vorrai subito un’altra fetta!
Nella vita, a volte, per affrontare e risolvere un problema bisogna guardare le cose da un’altra prospettiva. Allo stesso modo, anche per iniziare la giornata dal verso giusto ci vuole un po’ di sana e gustosa creatività. Che ne dici, quindi, di preparare immediatamente questa deliziosa torta a testa in giù? Provala, ne vorrai subito un’altra fetta!
Torta a testa in giù per iniziare la giornata dal verso giusto
Esistono tantissime ricette per fare una deliziosa torta a testa in giù. Quella che andremo a preparare oggi, in particolare è all’ananas. Un frutto fresco e succoso ideale per fare colazione o uno spuntino durante la bella stagione. Per farla, avrai innanzitutto bisogno dei seguenti ingredienti:
- 150 grammi di farina 00;
- 200 grammi di zucchero;
- 150 grammi di burro;
- 300 grammi di ananas sciroppate o fresche;
- 50 grammi di succo di ananas;
- 3 uova;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- essenza alla vaniglia.
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Preparazione
Per preparare la nostra torta a testa in giù, per prima cosa metti sul fuoco lo zucchero e il succo d’ananas e porta il tutto a ebollizione. Vai avanti così fino ad ottenere una specie di caramello. Mettilo, quindi, in uno stampo coperto da carta da forno e adagiaci sopra le fette di ananas partendo dal centro. A questo punto, prendi una ciotola e monta accuratamente uova e zucchero. Aggiungi, poi, la farina e il lievito e continua a mescolare. Versa, infine, anche il burro fuso lasciato intiepidire e l’essenza di vaniglia. Amalgama bene tutte le componenti e versa il composto nello stampo coprendo con attenzione le fette di ananas. Livella la superficie ed inforna per circa 30-40 minuti in forno ventilato preriscaldato a 175 gradi. Trascorso il tempo necessario, sforna la torta e falla raffreddare. Dopodiché, capovolgila su un piatto e sformala dallo stampo. In questo modo, la tua torta a testa in giù sarà pronta per essere servita.
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In alternativa: come precedentemente anticipato, lo stesso procedimento può essere utilizzato anche per preparare la torta di mele o quella al limone. Basta creare sempre un primo strato di simil caramello e adagiarci sopra l’ingrediente principale della tua ricetta.
