Aggiungi questo ingrediente segreto alla Pasta e Zucchine, la renderai cremosa ed irresistibile, primo piatto dal sapore unico: devi provarla
Le zucchine sono uno degli ortaggi più versatili e più amati. In cucina possiamo combinarle in modi diversi con tanti ingredienti per portare in tavola piatti unici e gustosi. Oggi le utilizziamo per preparare la pasta e zucchine, un classico intramontabile ma con l’aggiunta di un ingrediente ‘inaspettato’ che la renderà più cremosa e buona che mai. No, non aggiungeremo la panna per dare cremosità al nostro piatto.. Scopriamo subito di cosa si tratta. Non vedrete l’ora di prepararla, sentirete che bontà!
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Pasta e Zucchine cremosa e saporita: aggiungi questo ingrediente, e senti che bontà!
Se non hai mai provato così la pasta e zucchine, devi farlo perché è una bontà davvero unica da non lasciarsi sfuggire. Aggiungendo questo ingrediente nella preparazione, otterremo un piatto dal sapore delizioso e super cremoso che renderà il nostro pranzo una vera goduria. Ecco gli ingredienti che ci serviranno:
- 300g di Pasta
- 1 Cipolla
- 300g di Zucchine
- Sale e Pepe
- Olio
- 100g di Parmigiano
- 1 Patata grane o 2 piccole
- Pancetta q.b
- Basilico
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Aggiungeremo alla nostra ricetta le patate per rendere cremoso e dal gusto incredibile il nostro primo piatto. Tutti vorranno assaggiarlo, sarà un’esplosione di sapore da non perdere. Ecco come si prepara:
- Laviamo le zucchine e le tagliamo in cubetti piccoli;
- Laviamo la patata e le sbollentiamo da parte, per poi sbucciarla e tagliarla a pezzettoni;
- In una casseruola lasciamo rosolare la cipolla con olio e pancetta, dopodiché aggiungiamo le zucchine precedentemente lavate, e qualche foglia di basilico che ci permetterà di dare profumo, allunghiamo con un po’ d’acqua e lasciamo cuocere;
- Quando le zucchine sono ormai cotte, allunghiamo con altra acqua e portiamo a bollore ora per la cottura della pasta. A quel punto caliamo la pasta ed al suo interno aggiungiamo anche la patata precedentemente tagliata, durante la cottura della pasta questa comincerà a sfaldarsi, donando cremosità al nostro piatto;
- A fine cottura, aggiungiamo il parmigiano, e mescoliamo il tutto;
- Non resta che impiattare a questo punto, et voilà.. Il nostro piatto è pronto ed il pranzo è servito!
