La Carne alla Pizzaiola è un secondo piatto gustosissimo da portare in tavola: ti svelo il segreto per renderla tenerissima e saporita. Non saprai più fare a meno di questa prelibatezza!
La Carne alla Pizzaiola è un piatto della cucina mediterranea che si prepara con fettine di carne bovina, spezie e passata di pomodoro. Una vera squisitezza da servire con un contorno di verdure, ed ecco che in poche mosse la nostra cena è pronta. Basterà seguire questi piccoli accorgimenti per renderla morbidissima, così tanto che potremo tagliarla con un grissino! Prepariamola subito.
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A cena stasera Carne, sì ma alla Pizzaiola: tenera e saporita, conquisterai tutti se la prepari così
Tenera, succosa e saporita, come ottenere una Carne alla Pizzaiola così? Basterà seguire la ricetta per portare in tavola un secondo piatto dal sapore unico.. E attenzione amici, la scarpetta è d’obbligo, non potete farvela sfuggire! Ecco gli ingredienti che ci serviranno nella nostra preparazione:
- 300g di Fettine per pizzaiola
- Aglio
- Olio
- Sale
- Basilico
- Origano
- Passata di pomodoro
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Preparare questo secondo piatto è davvero semplicissimo:
- In una padella lasciamo rosolare l’aglio con l’olio, e non appena l’aglio è ben dorato aggiungiamo la passata di pomodoro. Lasciamo cuocere qualche minuto, dopodiché allunghiamo con un po’ d’acqua, aggiustiamo di sale, aggiungiamo l’origano ed il basilico e lasciamo cuocere per 10-15 minuti;
- Quando il sugo si è leggermente ristretto, aggiungiamo anche le fettine di carne. Provvediamo a coprire con un coperchio e a questo punto lasciamo cuocere a fuoco lento. Il segreto per una carne tenera e succosa sta proprio qui: bisogna farla cuocere per almeno 30 minuti mantenendo sempre la fiamma bassa. Una volta pronta, non resta che impiattare e servire.
Il suo sapore ed il suo profumino, conquisteranno tutti!
