Antipasti di Natale: questo è leggerissimo e lascia spazio a tutte le portate successive, ecco di cosa si tratta e come si prepara.
Manca sempre meno, ormai, al Natale e di sicuro tante persone stanno già pensando ai menù da proporre durante le infinite tavolate in famiglia nei giorni di festa. C’è chi opta per un menù di terra e chi invece preferisce il pesce, poi c’è chi fa un misto tra le due cose.
Sicuramente in quei giorni speciali ci sarà qualche portata in più, per cui si apriranno le danze con uno o più antipasti. Quello che stiamo per proporvi, ad esempio, è proprio un possibile antipasto natalizio, anzi è più che altro un aperitivo, una portata di ‘entrata’ da servire prima ancora del vero e proprio antipasto. Si tratta di un qualcosa di molto semplice e sfizioso, che si prepara in pochi minuti ed è anche leggero e nutriente. Non immaginereste mai che ingredienti ci vogliono!
Se volete stupire i vostri ospiti con un aperitivo originale e diverso dal solito da proporre prima di pranzo o cena durante i giorni di festa, non fatevi scappare questa ricetta! Si tratta di un qualcosa di molto semplice, ma allo stesso tempo gustoso e nutriente. Per realizzare questo piatto avrete bisogno della frutta secca, che come tutti sanno è ricca di vitamine e proteine e povera di grassi e zuccheri. Oltre a questa, vi serviranno anche una serie di erbe e spezie per dare un tocco più intenso.
Nel dettaglio vi serviranno mandorle, nocciole e anacardi (ma potete aggiungerne anche altri). Prendetele quando non sono ancora tostate, dunque al naturale, e disponetele su una teglia ricoperta con carta da forno, poi copritele con paprika, rosmarino, curcuma e volendo anche qualche altra spezia. Mescolate tutto e infornate a 180° per circa 8 minuti, giusto il tempo di farle tostare e insaporire al meglio. Accompagnate questo aperitivo ‘speziato’ con una bevanda di vostro gradimento e gustatelo in compagnia. Vedrete che piacerà a tutti e vi farà fare un figurone!
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